西班牙火腿 西媒：越来越多中国人爱上西班牙火腿 中产阶层是主要消费者

据西方媒体报道，虽然越来越多的中国人成为西班牙火腿爱好者，但直到最近，西班牙火腿制造商才被授权向中国销售一些猪肉产品。传统的西班牙美食，如带骨火腿、西班牙香肠、猪排等，很快就会上中国的餐桌。

据西班牙《国家报》网站11月4日报道，2018年11月，中国和西班牙签署了多项合作协议，其中包括一项旨在扩大西班牙对中国出口猪肉产品范围的协议。扩大的出口范围包括各种猪肉产品，如带骨火腿和猪肉前腿肉。

报道称，第一批从西班牙出口到中国的带骨火腿已于10月份开始进入中国市场。据业内人士透露，新协议还取消了腌制期不得少于313天的要求，这意味着更多的西班牙猪肉产品将陆续进入中国市场。

西班牙驻北京大使馆首席经济商务参赞卡洛斯·托尔托拉(Carlos tortora)表示，这是向中国消费者展示西班牙明星产品的绝佳机会。他还表示，中国是全球最大的奢侈品市场，“西班牙制造”已经逐渐成为中国市场高品质产品的代名词。

报道称，事实上，西班牙火腿等猪肉产品在中国市场的销量正在逐年增加。新标准出台后，销量将继续快速增长。已有30多家西班牙企业获准在中国销售猪肉产品。此外，还有20多家企业正在等待审批。西班牙厂商充满期待，因为中国是一个商机无限的巨大市场。

到目前为止，中国人对西班牙火腿的订单主要来自餐厅、酒店、高端超市和电商平台。愿意购买西班牙火腿的消费者主要居住在北京或上海等大城市。这样的消费者很可能是新兴的中产阶级，思想开放，对西班牙美食有些了解。

不过，价格还是个问题。一位年轻的中国消费者在接受采访时表示，西班牙火腿在中国市场的价格偏高，至少高于欧洲市场，因此不会经常购买。