大家好，我是娜姐。今天我们自制猫耳朵，又脆又甜。很简单。我学会了在家给孩子做一些食物，既干净又卫生。我们来看看怎么和我一起做。
1.准备150克面粉和纯牛奶，搅拌成大絮状，加入10克植物油，使猫耳朵更脆，揉成面团。牛奶的量是根据面团的柔软度和硬度来决定的，面团应该做得更硬一些。光滑后放在一边备用。
2.现在我们来制作红糖水，准备一碗，加入红糖50克，温水80毫升，这样更容易化糖。然后用红糖水和150克面粉搅拌成絮状，再加入10克植物油，继续和面。做好面团后，和白面团放在一起，盖上保鲜膜，醒发10分钟。
3.面团醒发后，取出一个面团，放在案板上，卷成煎饼。饼卷尽量靠近长方形，厚度尽量均匀。只要把它卷成2 mm厚，
4.同理，红糖面团卷成煎饼，大小形状尽可能和白面饼一样，就像图片一样。
5.在蛋糕上刷一层红糖水，会更好的把两块蛋糕粘在一起。把红色的蛋糕放在上面，稍微整理一下，然后在蛋糕上刷一层红糖水。把蛋糕卷起来。卷的时候要结实。用保鲜膜盖好，放冰箱冷冻30分钟。不要冷冻太久，否则切片很容易脱落。
6.到时候拿出来切片。切割零件后，将其展开以避免粘连。所有的切片都准备好了。锅内放油，油温50%，加入薄片，小火慢炒，勤翻，炒至表面微黄。我们的猫耳朵做好了，又甜又脆，冷却后特别脆。喜欢就试试。我是娜姐。如果你喜欢我的食谱，请关注我，每天更新不同的美食教学。
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