黄鳝寄生虫 10斤黄鳝找到250条颚口线虫 帖子“黄鳝体内要命的寄生虫”吓坏网友

图片来自新浪微博“快乐张江”

成都疾控:目前成都没有人感染颌线虫病例，鳗鱼等水产品必须煮熟

四川在线消息近日，微博上一篇名为《黄芪体内的寄生虫》的帖子广为流传。一张寄生虫的真实照片吓到了很多网友:一种叫嘴线虫的寄生虫，不仅潜伏期长，而且还会在人体内游动，渗入人脑，可能导致人死亡...

这篇帖子一出来，就有很多网友关注。对此，成都疾控中心的专家表示，成都没有收到任何人类感染颌线虫的病例报告，市民不应过于担心。与此同时，他们提醒广大“美食家”在食用鳗鱼等水产品时，必须在食用前将其煮熟。

事件:

“黄鳝体内的致命寄生虫”这个帖子让网友们感到恐惧

在10公斤黄鳝体内发现250条颌线虫

在这篇名为《黄鳝体内的致命寄生虫》的微博帖子中，作者介绍了解剖黄鳝过程中发现的各种寄生虫，包括毛细线虫、棘皮动物、颌线虫等。，很多肉眼都能看到。

在帖子中，作者通过在解剖显微镜下取样观察，可以清楚地看到一条黄色、白色、致密的大型蠕动蠕虫。其中有一种叫颌线虫的寄生虫，肉眼看很小，但最长的只有几毫米。但通过实验发现，10公斤黄鳝体内有250条颌线虫，杭州部分女性患者因食用黄鳝而感染颌线虫。

帖子作者指出，颌线虫病是最危险的寄生虫病之一，潜伏期非常长，除了骨骼几乎所有组织器官都可以去。一旦进入大脑，可能会出现严重的头痛、癫痫、晕厥甚至死亡。

成都疾病控制中心:

颌线虫在东南亚更常见

目前成都市没有人感染颌线虫的病例

成都疾控中心地质与疾病科副主任医师俞海涛说，由于黄鳝喜欢在泥里打洞，以小鱼、虾、蝌蚪为食，这样的生活习性和食物组成决定了黄鳝体内容易滋生寄生虫。帖子里说的颌线虫是一种寄生虫。

“人们吃含有颌线虫的生的或半熟的食物。颌线虫进入人体后，很可能在体内游动，破坏人体的组织器官，对人的生命健康构成威胁。”俞海涛说，颌线虫主要分布在东南亚，泰国、日本等东南亚国家发病率较高。中国不是颌线虫病高发国家，在国内也比较少见。"成都没有收到任何人类感染颌线虫的病例报告."

专家提醒:

除黄鳝、淡水鱼、泥鳅外，可能还有颌线虫

吃之前一定要煮熟

在四川，红烧鳗鱼、炒鳗鱼、鳗鱼火锅等鳗鱼菜肴一直是人们的最爱，鳗鱼也是夏季最畅销的食物之一。随着吃黄鳝的人越来越多，如何才能安全放心的吃？养殖的鳗鱼不用担心寄生虫的危害吗？

“虽然养殖黄鳝和泥鳅的感染率比野生鳗鱼低，但为了保证安全，黄鳝在食用前要煮熟。”俞海涛指出，不仅黄鳝，许多淡水鱼、泥鳅等。也可能被颚线虫寄生。如果人们吃生的或未煮熟的水产品，他们也有感染颌线虫的风险，再次提醒公众，吃这种水产品必须煮熟。

烧烤，炒菜等。，过分追求新鲜

寄生虫通常不会被完全杀死

为了保持鳗鱼的鲜嫩口感，很多市民选择在家炒鳗鱼菜。因为炒的时间太短，有时候鳝鱼身上还残留着血丝。在这里，余海涛特意提醒广大市民要“吃好吃的嘴”，千万不要吃未熟的鳗鱼，哪怕是生鳗鱼，只是为了味道鲜美。

俞海涛说，高温烹饪可以杀死口腔线虫等寄生虫，消除健康危害。“烹饪应使食材在食用前从内到外完全变色，而烧烤、炒菜等方法，过分追求新鲜度，往往不能完全杀死寄生虫。”同时，在烹饪细节上，要注意生熟食物的分离，尤其是切过生鳗鱼的砧板不能再切熟食物，以免污染食物，造成寄生虫通过消化道感染人体。

网友点评

一口一个Rohani:鸡皮疙瘩掉了一地，昨天我们吃了。别再吃那个了。

金漫画:总之要高温煮。但是不吃还是不吃。>

橘猫屋:还能高高兴兴吃香鳝糊和凉溪酥鳝吗？

刘太太今年23号吃完了。家里有一些。她婆婆特意买的。你一定要回去验尸吗？

佐伊-露露-:我妈~ ~这太可怕了！！还好我从小就不爱吃泥鳅鳗鱼，降低了危险因素！！以后那些蜗牛蜗牛我都不吃了。好吃又真诚，生命的代价更高！！

我决定我要去哪里:我的牛蛙，我的泥鳅，我的鳗鱼，我要和你说再见。？？？？？太吓人了不好惹~ ~