凉拌豆腐黄瓜
材料:
泡腐竹150克，泡木耳150克，黄瓜一根，欧芹一把，蒜末1勺，辣椒面1勺，芝麻1勺，酱油，酱油，香醋15克，白糖半勺，香油少许
1.先将腐竹、香菜洗净，切成段；
2.然后将黄瓜捣碎切成小块待用；
3.锅用开水煮沸，放入木耳和腐竹中，煮开待用；
4、下调味汁:蒜末1勺，辣椒面1勺，熟白芝麻1勺，白糖半勺，香醋15克，香油适量，榨成酱油；
5.然后挤入适量的酱料；
6.锅预热倒入适量植物油，烧至六成热，倒入碗中，刺激香味；
7.然后充分搅拌均匀备用；
8.然后将黄瓜、木耳、腐竹放入碗中；
9.最后撒上欧芹，撒上搅拌好的汁液；
10，然后搅拌均匀撒上小米辣圈，就可以吃了！非常开胃提神
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