鸡蛋和鹅蛋哪个营养价值高 吃什么蛋最有营养 最适合人类食用的蛋居然是TA

市场上有很多种鸡蛋。除了最常吃的鸡蛋，鸭蛋、鹅蛋、鸽子蛋也很常见。哪种鸡蛋最有营养？什么样的鸡蛋适合女性？

1 吃什么蛋最有营养 1 鸡蛋 1

鸡蛋是最适合人类食用的食物之一，富含胆固醇、蛋白质等营养物质。鸡蛋蛋白的氨基酸比例非常适合人体生理需求，容易被人体吸收，利用率在98%以上，是最适合人体食用的食品之一。

1 鸭蛋 1

普通鸡蛋，独特清凉，清火清肺，滋阴润燥，对阴虚火旺，咽喉肿痛有好处，有助于促进心血管健康。

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鸭蛋富含维生素B2、蛋白质和矿物质元素，尤其是铁和钙，可预防贫血和促进骨骼发育。

1 鹅蛋 1

性温，适用于身体偏寒、慢性肾炎、肝炎及久病体弱者。秋冬吃鹅蛋可以滋养身体，防止寒冷天气入侵身体。

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鹅蛋中的卵磷脂是最常见的食用鸡蛋。卵磷脂有助于降血脂和强心，特别适合发育中儿童的大脑发育。

1 鸽子蛋 1

珍贵≠营养高，鸽蛋价格高，但营养和药用价值没有鸡蛋大。从经济营养的双重角度来看，没有必要刻意追求高价的鸽蛋。

1 鹌鹑蛋 1

作为营养补品，其营养价值与鸡蛋相近，对肺病、哮喘、神经衰弱等有一定疗效。此外，还具有一定的护肤美容效果。

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2 洋鸡蛋和土鸡蛋哪个好 2

外国鸡蛋:降低胆固醇和脂肪含量

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其实，土鸡蛋和洋鸡蛋在营养上的主要区别是胆固醇的含量，是洋鸡蛋的2.3倍。但是土鸡蛋脂肪含量高，所以蛋黄大，非常适合煮鸡蛋和煎鸡蛋。简单的烹饪方法可以充分发挥其优异的口感。而且国外的鸡蛋蛋清比较多，适合做咸蛋或者打蛋。

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洋蛋:更适合老年人

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鸡场鸡食用的饲料配比科学，营养成分全面平衡，因此生产的鸡蛋中铁、钙、镁等矿物质元素含量高于土鸡蛋。蛋黄中胆固醇和脂肪的含量远低于天然鸡蛋，更适合老年人食用。

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土鸡蛋:更适合儿童

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土鸡蛋是散养鸡在纯天然环境下产的蛋，营养摄入不均衡。因此，鸡蛋的大小相对较小，但蛋黄中类胡萝卜素和维生素B2的含量较高，因此蛋黄较大且颜色较深。