正确使用茶刀
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茶刀主要用作普洱饼茶、砖茶、沱茶等压茶的撬具，是茶匙等茶具中的辅助工具。
即使是松散的压缩茶也不赞成用手掰，因为是用手掰的，不容易泡破。但用普洱刀撬不同形状的普洱茶时，顺序也不一样。下面介绍一下茶刀的正确使用方法！
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[茶刀的用途]
01
撬茶砖时，一只手按下茶砖，另一只手将茶刀放入茶砖的侧面，将茶刀从边缘插入茶砖，然后提起，这样就可以很容易地撬起一块茶叶。
02
撬茶饼时，要从饼背中央的凹陷处开始，从凹陷处将茶刀插入茶叶中，径向向四周撬。这样有两个好处:一是更容易撬出凹陷，二是可以保持饼面完好美观。
03
沱茶的撬法类似茶饼，从中间凹陷处开始，从边缘进入刀内，撬至内侧，也能保持茶的外观，同时更好的努力。
04
用茶筒挑茶的时候，不管是什么形状的压茶，都要尽可能的顺着绳子一个一个的捡。
饮用前，用普洱刀将压制好的普洱茶削皮分离是普洱茶冲泡的第一步。从这一步开始，普洱刀就像一把不朽的剑，划破了普洱茶的陈年历史，向我们展示了一片片经历过时间和经历的茶叶。
[金属茶刀]
是当今普洱茶刀的主力，款式多样，有三角形、折叠、茶形，合在一起就像一块茶叶，打开后就是普洱茶刀。价格适中。
【竹茶刀】
由竹子或几年前切割的木头制成，坚硬如骨，做工精细。
【骨普洱刀】
用牙、牛角、牛骨、羊骨等珍贵材料制成的茶刀，比普通的茶刀体积更大，外形自由奔放，具有浓郁的民族气息。
【银普洱刀】
包括镀银的和全银的普洱茶刀，银色的很高贵。
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