端午节(农历五月初五)是中国一个古老的传统节日，始于春秋战国时期，已有2000多年的历史。两千多年来，庆祝端午节、划龙舟、吃粽子一直是中国人的传统习惯。端午节应该吃什么？说到端午节的饮食习俗，很多人只知道吃粽子。其实端午节有很多好吃的。下面的小系列将向你介绍端午节的饮食习俗。
端午节吃粽子起源于公元前340年。爱国诗人屈原面临亡国之痛。五月初五，他投河自尽。渔民和岸上的人来到河边打捞。当时，为了防止河里的鱼虾吃掉他的尸体，人们把米装在竹筒里，把鸡蛋扔到河里。有的阆中还把雄黄酒倒进河里，以免蛇、虫、水和动物不吃屈原的尸体。从此，为了纪念他，每年的五月初五就形成了吃粽子，划龙舟。
吃油饼
端午节除了吃粽子，还吃油饼。油饼要用热油面煮熟，裹上白糖、肉桂、玫瑰、核桃仁、猪油做成的馅，放在油锅里炸。皮松，馅甜，外形美观。
喝雄黄酒
人们大概认为蛇、蝎子、蜈蚣等毒虫可以用雄黄酒来破解，端午喝雄黄酒可以驱邪解毒。但是现代人发现雄黄酒含有剧毒的砷，所以基本不喝雄黄酒。但由于雄黄具有抗菌、解毒、祛湿的功效，在端午节时，有人会以雄黄为主要成分，加入白芷、薰衣草等香料制作香囊，也有人会制作雄黄熏条，希望能避邪，防止虫蛇伤害。
中国艾沫
在很多地方，端午节的时候，米粉或面粉会和艾蒿一起发酵和蒸。Ai含有多种挥发油，具有芳香气味，能驱虫杀菌，对多种细菌和部分皮肤真菌有抑制作用。所以在古代，无论是吃还是用，端午节都要祛病驱疫。
吃糯米配蜜枣
端午节，纳西族人吃带蜜枣的糯米饭。糯米可以温补脾肺，补虚寒，糯米中含有糯米，糯米中含有大量的维生素，大量的磷、钙、铁、蛋白质和脂肪，会增加人体血液中的血液。因此，我们应该特别注意糖尿病人不应该吃东西。
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端午节快乐~
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