即使你不会做饭，你也不会介意多学一门紧迫的手艺。在家人或朋友面前表现出良好的技能。这烤鸡绝对是一个非常不错的选择！中西场合都不是不合适。而且极其方便，准备工作非常简单。烤鸡和自制泡菜的脆皮秘籍都在下面！
烤鸡
被八卦兔JadeCw
八卦兔JadeCw的照片
鸡肉卤汁(以下配方适合1 1kg左右的幼鸡)
酱油30克蚝油20克番茄酱18克
细糖18g料酒18g甜椒粉7g
大蒜10g黑胡椒软化黄油
1 |把所有成分混合好就行了。挑起。挑起。不活跃的
2 |从鸡腹切成两半。冲洗干净。干燥备用
3 |将整只鸡放入食品袋中。以免一时之间散落一地。把之前拌好的卤汁倒入鸡肚子里。然后按摩(最好用手套)均匀涂抹。
4 |尽可能用手挤压袋子空中的空气，然后拧紧。这样可以保证卤汁适合鸡肉，味道更好。冷冻保存一晚上，2-3小时就可以了。
5 |烤盘底部铺锡纸，让鸡躺在烤网上，尽量把鸡压平。用厨房用纸擦干腌料。
6 | ▓ ▓ ▓ ▓ ▓ ▓ ▓注意前方高能！！！你的好朋友巴伯在▓ ▓ ▓ ▓ ▓ ▓ ▓.上线了
用吹风机把鸡皮吹干
7 |用软化的黄油，再给鸡做一次spa！！
8 |撒点黑胡椒。如果没有，就省略...
8 | 180度烤箱，中低层。还是下层。烘烤30-40分钟左右。(最后10分钟调整到200度烤肤色。)根据鸡的大小调整时间。
烤好后检查鸡肉是否煮熟，用牙签把鸡肉最厚的部分塞进去。拉出来确定没有血，而且是干的。已经熟了！
9 |出烤箱！趁热打铁！撒点椒盐，或者一个人吃。鸡肉很好吃！
小贴纸...
红椒粉的作用是色泽和口感。这个不辣。如果要用辣椒粉代替，就不要放那么多，除非你很喜欢吃辣，因为两者完全不一样。
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