吃过包子的人都会被包子的味道深深吸引,吃起来非常好吃。而且包子体积大,外观白,口感软。最重要的是包子有很高的药用价值,比如促进消化,甚至有抗癌作用。下面给大家详细介绍一下。

藠头的功效和禁忌;

薤白的营养价值

1.消化:有助于胃酸的分泌和食物的消化,适用于治疗食积证。

2.止呕止呕:降胃气,调理脾胃。

3.和胃:暖胃,治胃寒。

4.健脾:适用于脾气虚弱、运化虚弱所致的腹胀、便溏、食欲不振、四肢乏力、疲劳等症。

5.安神除烦:碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解大脑葡萄糖供应不足引起的疲劳、易怒、头晕、失眠、盗汗、注意力不集中、健忘、极度口渴、抑郁、障碍甚至幻觉。

谁不能吃包子

1、气虚慎用。

2、阴虚发热者不宜使用。

3.对大蒜无抵抗力者不宜使用。

4.长期服用对胃粘膜有刺激性,易引起气滞。

5.不应该和牛肉一起吃。

藠头的常用配方

糖醋包子

1.原料:白、嫩、脆大葱10公斤,白糖1公斤,盐500克,醋2公斤。

2.生产工艺:将新鲜薤白洗净过滤,放入缸中,用盐水浸泡7-8天,用乳酸发酵。拿出来,用清水泡一下,让它稍微咸一点。然后把根、尖、皮等剪掉。,放入缸中,加糖加醋腌制。封住缸口,20天就完了。成品酸甜。

腌头

1.原料:花椒10公斤、花椒2公斤、红糖白糖500克、盐1公斤、酱油1公斤、花椒少量、白酒。

2.制作过程:将洋葱用清水洗净,切去根部,用洗净的鲜辣椒切碎,放入缸中,用盐腌制。密封2个月后,加入熟红糖、酱油、花椒水、白酒等调料,再密封一个月,即得成品。

Suan天国头

1.原料:鲜葱10公斤,红糖3.5公斤,盐110克,醋适量。

2.生产工艺:将新鲜薤白的根和皮切好,用清水洗净,晾干,放入缸中,加入800克盐腌制,一层接一层放置。1周后,每2天倒一次缸,连续3次。20天后,取出薤白,用清水洗净,用冷开水浸泡6小时,取出,控制干燥。将红糖和剩余的盐加入缸中,加入冷开水,搅拌均匀,倒入头部,盖上污渍,2天后加入适量醋,密封10天。

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