没有经验怎么开早餐店 没有经验如何开一家早餐店——大滋福告诉你

很多人工作一段时间后想自己创业，比如开超市，开小吃店，开早餐店等等。但是我经验不多，怎么办？比如开超市，首先要对这方面有一个基本的了解。那么没有经验怎么开早餐店呢？

一、没有经验如何开早餐店

早餐店赚的是辛苦钱，但是很多创业者因为投资少，利润高，不需要真正的厨师，所以想投资早餐店。其实研究看似无足轻重的小企业有很多方法。一个小小的早餐店，如何月入过万？选址、口味、价格、服务等等都很讲究。

1.选址经验

早餐店位于不同的地点，面对不同的顾客群体。早餐店的位置和面积在很大程度上决定了生意是否兴隆，不同的早餐项目在位置的选择上也有很大的不同。

1个交通点

特点:设置客流量大的路边摊是最合适的选择

2住宅区

特点:固定客户多针对老年人的消费潜力

校园周围3个

特点:租金高，节日影响，适合拼车，特色独特

除了这些传统的位置，早餐店的位置也可以考虑在办公楼和商业区附近。上班族没有足够的时间吃早餐，所以对早餐要求不高。便携式早餐将在这些地方流行。因为这些上班族经常赶时间，复杂的早餐打包会比较麻烦。

2.操作门道

选址决定客流和购买力，方便省时是第一原则。早餐店虽然是小生意，但是必要的售前调查和策划是必须的，否则开店成功率会降低。

经营早餐店的法宝在于菜品的味道、卫生、价格和服务质量。只有你有独特的品味，吃好了才能吸引顾客光顾；确保食材新鲜，价格合理。贴心服务是服务人员必备的素质。即使提供的商品价格略高，顾客也愿意再次致敬，因为他获得了满意的附加值。

3.开业

需要宣传的不仅仅是大店面的开业，还有早餐店，说“酒也怕巷子深”。

在开业初期，早餐店可以给小区的居民发一些传单，上面印有早餐店的特餐和一些宣传图片，以及吃早餐有益健康的文字介绍。客户可以在开通期间在优惠券页面上获得一些折扣和优惠。比如你可以给一碗粥或者豆浆，也可以给一盘10元15元的什锦蔬菜。方法灵活，操作者可以根据自己的实力决定。

解决人力不足的问题，可以雇佣小时工和小时工，忙的时候雇佣小时工。与全职员工相比，我们可以减少支出，控制成本。

4.早餐品种

最好是当老板，有自己的本事

社区或市场附近有大量固定顾客的早餐店，食物的种类可以尽可能丰富。不过也要考虑到早餐店的规模和人数。如果早餐店是路边摊或者写字楼附近的形式，就不需要太多的格局。第一，太忙。第二，移动客户大部分都是打包的，最好以馒头、茶蛋、豆浆为主。如果豆浆有条件自己做，利润会更高。不具备条件的话就批发进货，因为还有大众需要的快消产品，不然影响整体运营。

5.定价知识

定价参考环境，灵活搭配主菜、副食、菜码

定价是餐饮营销过程中最敏感的因素，直接影响顾客对餐饮产品的接受和需求，以及早餐店。

对于传统早餐，如面条和粥，应采用参考定价方法。根据实地调查，价格应该是大多数客户习惯的价格，然后才能以独特的风味、优质的服务和环境吸引客户。对于一般饮料和油炸产品，主要采用成本定价法，因为这类产品成本低，但人工成本相对较高，可以根据市场情况适当调整定价。

早餐店经营者应灵活处理主食和副食，尤其是混合蔬菜，可分为大份和小份，如果条件允许，也可提供组合盘。服务业要灵活，老式的运营会把一部分客户拒之门外。

我们见过的早餐有很多种，大部分人肯定都没有经验讨论过如何开早餐店。不过不用担心，大家都是从没有经验开始的，可以先考察一下市场，了解一下早餐行业。通过对市场的了解，选择地址等等。