2 鸡蛋用清水洗干净表面用布抹干
3 用刀尖在鸡蛋顶部弄一个小孔，尽量不要让蛋壳掉进蛋里
4 用剪刀小心地将孔剪到硬币大小
5 将蛋液和蛋黄倒进盆里
6 将牛奶倒进小奶锅里加入适量白糖
7 奶锅放到炉子上烧一下用筷子搅拌将白糖烧溶，不要烧开，放凉备用
8 用打蛋器将鸡蛋打散
9 橙汁倒入放凉的牛奶里
10 蛋液倒进牛奶里拌匀
11 蛋奶液用筛子过滤掉打不散的蛋清和泡沫
12 往蛋盅内注入蛋奶液到9分满
13 用保鲜膜包着整个鸡蛋，用小火蒸约10分钟即可
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