1 主料:四季豆300克、羊肉150克、青红辣椒2个辅料:植物油40克、盐8克、花椒粉1克、姜2克、生抽5克、鸡精1克、淀粉5克、色拉油2克

2 四季豆去掉头尾洗净切段,姜切末

3 青红辣椒洗净切条

4 羊肉切丝,用花椒粉、生抽、淀粉拌均匀,加色拉油在拌均匀腌制3分钟左右

5 热锅凉油,油热7成下羊肉翻炒出香味捞起

6 再次热锅凉油,油热8成下姜末翻炒出香味,下四季豆翻炒出香味

7 翻炒5分钟左右,翻炒到四季豆外皮起小泡泡

8 加青红辣椒

9 加盐翻炒出香味

10 加羊肉翻炒均匀

11 加鸡精

12 翻炒均匀即可

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