【下面的小嘴】这么好吃的水果不卖高价，对不起农民！

农民兄弟们，吃过这种水果吗？俗如西瓜，外皮像梨，下面的小嘴像石榴。事实上，这四种不像的水果是台湾产水果巴拉克，即番石榴，在台湾是土生水果之一，在台湾是一级减肥水果，巴拉克营养丰富。作为深受人们喜爱的热带亚热带水果之一，在台湾市场销售价格高，产值也大得惊人。现在大陆种植面积不大，市场上卖的也很多。

番石榴，拉丁名字：Psidium guajava Linn。桃金娘科，番石榴属乔木，最长13米；树皮柔软，灰色，皮瓣脱落。嫩枝有毛，被子有毛。叶革质，圆形到椭圆形，先端急或钝，底部接近圆形，顶部稍粗糙，下面有毛，经常凹陷，网脉明显。花萼管状钟状，有毛，花萼帽接近圆形，不规则地分开。白色；白色。子房下位与花萼合生，花柱与雄蕊等长。浆果球形，卵圆，梨形，上部有陈雕，果肉白色，黄色，胎座肥大，肉质，淡红色。种子的多数。

生长习性

出生在荒地或丘陵地区，适合热带气候，害怕霜冻，一般温度-1~-2，幼树就会冻死。适宜生长温度应在夏季平均温度15以上。对土壤要求不严格，排水好的砂质良土、点良土栽培，长得好。

生长最佳温度为23 ~ 28，最低月平均温度不低于15.5，有利于生长。年降雨量1000 ~ 2000毫米为宜。耐旱，喜光好，阳光充足，结果早，质量好。对土壤水分要求不严格，土壤pH值4.5 ~ 8.0均可种植。

物种分类

台湾番石榴：

台湾番石榴是福建的主要品种。果实圆形，甜果重70 ~ 100克，瓜面黄色稍有红点，果皮薄，果肉淡黄色，多汁，味道甜，果实在炎热前成熟。适合种植。

草莓番石榴：

草莓番石榴是6倍体，果实呈紫红色或黄色，供应生食、加工果汁、果冻等，耐寒，可制作番石榴砧板。

巴西古巴：

巴西番石榴是四倍体，果实小，丰收，质量较好，耐寒。

Kosta Guaba:哥斯达黎加Guaba具有6倍体、瓜园、薄肉、味带酸、无香味、种子少、成熟的水果中含有大量果胶，可抵抗线虫和枯萎，制作Guaba Doma。

黄沙罗古阿巴：

沙尘暴，番石榴果有轻微的淡黄色、微酸和草莓香味。未熟的水果可以制作优质果冻，幼苗耐寒性差，易受根结线虫危害，可以制作番石榴砧板。

栽培方法

通过播种及切割繁殖。播种，种子成熟后立即播种，播种，播种，2 ~ 4周后发芽，芽移植3 ~ 4英寸高，如果长得好，播种后1年后就可以定植。切割传播，每年2 ~ 4月，切割健壮充实的树枝，长度约1英尺，插入土壤中，深度为树枝长度的一半。如果经常保持土壤湿润，第二年清明前后就可以正式进食。也可以使用根插补法。

番石榴可以通过实生、切、圆枝(共压条)和嫁接法培育树苗。因为根可以生根，所以也可以使用奔忙法。但是实生繁殖是有理性的，所以最好用营养袋繁殖。

食用价值

番石榴甜甜多汁，果肉柔软，果心少，种子少，经常吃可以补充人体缺乏的营养成分，强健身体，增强体力。番石榴的脂肪比苹果少38%，卡路里少42%。

番石榴也广泛用于食品加工工业，主要目的是增加食品维生素C的含量，以加强和提高食品的营养。

番石榴营养丰富，其中丰富的维生素C对糖尿病的治疗有很好的药效。

另外，还可以减少普通感冒病、牙龈浮肿、高血压、肥胖、糖尿病、癌症发生的危险。

番石榴可以生吃新鲜水果，也可以生活，煮的番石榴可以制作成酱、果冻、酸辣等多种酱。制作各种酱料、水果沙拉、馅饼、布丁、冰淇淋、乌格和一些饮料时加入番石榴，可以提高风味。番石榴可以剥皮或剥皮吃，吃之前水果都要做成2，但可以根据烹饪的需要适当添加。

药用价值

巴拉克的树叶

含挥发油及鞣质等，供药用，有止痢、止血、健胃等功效； 具有降血糖的功效，在国外常用来治疗糖尿病。实验表明，糖尿病患者经常食用番石榴，对于病症的减轻有辅助治疗作用。在宝岛台湾采用番石榴降低血糖很普遍。大陆民间也有这方面的例子，比如轻度患者，每日三餐后各服1～3杯番石榴汁，即有疗效。若取番石榴干果50克，苦瓜一个，水煎服，每日1～2次，对改善糖尿病症状也有较好的效果。但是，因番石榴甘温而涩并且含有鞣质，食之可以止泻多食容易导致便秘，所以，患有便秘或者内有火气者不宜食用。此外，番石榴的树皮、根、叶也可入药，用来治疗某些病症。

芭乐什么时候吃最好

芭乐，也是人们常说的番石榴，为热带、亚热带水果，原产美洲，现在华南地区及四川盆地均有栽培，香甜可口。成熟的番石榴为浅绿色，果皮脆薄，食用时一般不用削皮，果肉厚，清甜脆爽。其营养丰富，含有丰富的维生素和铁，芭乐在台湾算是土生水果之一，在台湾属于一等一的减肥水果，是市场上能见到的很好的减肥水果，也可以预防高血压，肥胖症，还可以排毒促进消化。可促进新陈代谢、调节生理机能、常保身体健康，很适糖尿病患者食用，而且芭乐内的维生素C有治男性不育症的功效。另外果实也富含蛋白质和脂质，多吃易便秘。

芭乐可以放一点时间到有点黄的时候才是最好吃的。芭乐最好在11--3月这个时候吃是最好的因为它是热带、亚热带水果。 或者，也可以在午饭前半个小时吃。

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