#盛业大年#
过年的时候,卖鱼的摊位上都有很多鳐鱼单独出售,马上买了一斤,用洋葱炒着吃。
鱼鳐,据说很多人不喜欢吃,黏黏的,不好吃。
有些人因为鱼鳔的腥味太大,吃不上嘴。
特别是现在胃口很大的孩子,不管怎么诱导都不肯吃。
但是我家从小就知道貂蝉是个好东西!大家赶紧吃。
小时候,每次在家煮黄鱼,妈妈总是说。鱼鳔吃了,脸色红润,
特别是我们女孩子一定要多吃。
所以切鱼的时候,鳐鱼一定不会丢。
只是那时在菜园里卖鱼对切鱼没有帮助。不得不吃鱼鳔,也就是碗里的那一点。(莎士比亚)。
现在菜园里有卖鱼的服务,经常有一堆鳐鱼等着买家。
真舒服。喜欢鳐鱼的我-
今天买了一斤鱼鳔,配洋葱和青红辣椒炒。
洋葱的香味掩盖了鳐鱼的腥味,青红辣椒又有很好的增色作用。
一盘色彩丰富的洋葱炒鳐鱼就这样诞生了!春节招待客人很有面子!
材料;材料。鱼鳐500克,洋葱1个,青红辣椒1个。
调料油、盐、糖、调料酒、老草、首先、生姜、大蒜、葱、胡椒粉、香油、辣椒油。
练习;练习。
1.芙蕾去除杂质,切割,冲洗,浸泡在料酒中去除腥味。
2.洋葱和青红辣椒切干净
洋葱和青椒清洗切片,
4.在锅里加热油,放入葱、姜、蒜,炒香,加入鱼鳎夫
5.加入调料酒炒两分钟。
6.适量放糖。
7.横抽,先抽吧。2勺清水,用小火煮10分钟。
8.放点胡椒粉。
9.放盐炒得好。
10.加入洋葱和青红辣椒炒。
11.请喷点香油。
12.把辣椒油撒好,放在盘子里。
鳐鱼不仅对女性好,对男性也是好东西。可以说是男女通杀的补充剂!
鱼鳔一般被称为鱼沫,其主要成分是高级胶原蛋白,含有多种维生素和钙、锌、铁、硒等多种微量元素。鱼鳔味感性平,养血止血,补肾固定。渔镖与中药一起使用可以治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血、脉管炎等疾病
1.用黄酒浸泡鳐鱼可以去除腥味。
2.鳐鱼煮鱼的时间比煮鱼的时间长。
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