【什么鱼适合炖汤】三文鱼那么贵，不如吃这五种鱼。价格不贵，营养也高，谁都可以吃

不知从什么时候开始流行吃三文鱼，很多人一斤100韩元左右也想流血买。

三文鱼到底有什么好的？三文鱼营养丰富。例如，富含不饱和脂肪酸，对大脑发育有好处。三文鱼中间油中含有丰富的维生素D等，有助于生长发育。

但是很多商家为了获利，将30磅彩虹鳟鱼冒充三文鱼，很多消费者没有购买经验，经常被忽悠。此外，三文鱼营养高，可以直接生吃，但也含有异尖线虫等寄生虫，吃的时候处理不当会导致身体不适。

吃三文鱼有那么多不确定性，所以不如吃我们熟悉的鱼。价格不贵，营养也高，谁都可以吃。

带鱼

带鱼的蛋白质含量比三文鱼更高，带鱼的DHA和EPA含量比淡水鱼高。我们都知道DHA有助于大脑发育。

带鱼的方法很丰富，可以红烧、炖汤、香烤。我家最常见的是香煎刀鱼，在带鱼上加入调料酒、胡椒粉、盐腌，然后裹上地瓜粉，煎到两面熟就行了。

鲫鱼

鲫鱼便宜，但鲫鱼营养丰富。鲫鱼富含蛋白质，更容易被人体吸收。而且还含有黄顺和维生素，对眼睛也特别好。对产妇又有催奶作用。

鲫鱼最常见的方法是煮奶和新鲜的鲫鱼汤。鲫鱼汤要浓而白，鲫鱼要两面熟，加入热水，大火煮20分钟左右即可。

大邱

很多父母喜欢买鳕鱼送给孩子。大邱肉质厚，刺少，味道新鲜，被称为“餐桌上的营养师”。鳕鱼比鲑鱼、带鱼、鲭鱼等含有更多的蛋白质。而且，鳕鱼中的氨基酸更接近儿童，更容易被吸收。

一般鳕鱼可以烤得香香，也可以和西红柿一起炖汤，做成新鲜美味的鳕鱼汤。

普通话

桂花鱼也叫鲭鱼，鲭鱼蛋白质的含量高于鲫鱼、武昌鱼、草鱼、黑鱼等淡水鱼的含量。而且桂花鱼肉质新、嫩、易消化，刺少、肉多，特别适合老人和儿童吃。

桂花鱼红烧、清蒸、炖菜等都很新鲜。

鲈鱼

鲈鱼是我们每天常吃的鱼，物美价廉，营养丰富。鲈鱼富含蛋白质、维生素A等，有激活脾脏、加胃、化痰、止咳的效果。

而且鲭鱼肉质柔软，鲜嫩的鱼刺少，非常适合孩子吃，经常用作蒸肉，炖鱼很简单，保存了鱼的原味。(莎士比亚(莎士比亚)。(莎士比亚(莎士比亚)。)

事实上，除了介绍的5种鱼外，鲭鱼、黑鱼、波浪鱼、鲭鱼、黄鱼等都有各自的营养价值，所以昂贵不是对身体有好处，而是最重要的。