【吃梭鱼的禁忌】开春第一线，梭鱼！

梭鱼，又称金梭鱼或梭鱼

俗称海狼或麻雀金

我们团最常见的海鱼之一

温暖的冰打开，经过冬天休眠，用海冰捕获的第一条梭鱼肉质肥大，腹内杂物少，没有臭味。鱼味纯正新鲜，肉质柔软，味道美丽迷人，营养优良。真正贪吃的猫和大吃客总会安静地等上一年这么几天，伺机品尝。(莎士比亚)。

怎么买梭子鱼？

通常新鲜梭鱼的体纺锤形状细长，头发短而宽，有大鳞片。地方眼皮不太发达，只遮住眼睛边缘。身体圆。背部青灰色，蒙面浅灰色，两侧鳞片上有黑色竖线。如果没有这种特征，那就不是新鲜的梭鱼了。

梭鱼是很有营养的鱼。

小鱼肉含有丰富的维生素A、钙(钙食品)、铁(铁食品)、磷等，具有丰富的鱼肉、肝补血(补血食品)、泽皮养发功效。梭鱼鱼肉中含有丰富的镁，对心血管系统有良好的保护作用，有助于预防高血压(血压食品)、心肌梗塞等心血管疾病。

梭子鱼这么有营养，请多吃点。莫平过春天的时候一定要吃梭子鱼！可以炖汤，可以烧菜，可以炖醋，有很多方法。怎么样都好吃。都很新鲜！

这里有梭子鱼的方法。

梭鱼炖：

主持材料：梭鱼、毛豆腐

调料：花生油、盐、醋、葱、生姜、大蒜、胡椒、调料酒、白酒

1、梭鱼除鳞、内脏、清洗。

2.切细，在碗里放入葱姜，腌制调料酒20分钟。

3、豆腐切片。

4、在热锅里倒油，先放入花椒粒小火，然后上香。

5.请放入鲻鱼两面煎。

6.放入葱姜蒜、水、盐中火煮。

7.分别放烧酒、醋，再放豆腐。

8、盖上盖子，盖上小火煮20分钟即可。

9、盛盘子。

梭鱼很好吃，但这些注意事项都必须知道！

梭鱼的上戏表：

A.梭鱼不能和南瓜一起吃。会引起中毒。

B.梭子鱼不能和红豆一起吃。破坏维生素B。

C.梭鱼不能和牛奶一起吃。会引起食物中毒。

D.梭鱼不能和西红柿一起吃。能产生致癌物质。

E.海洋鱼不能和酒精饮料一起吃。会引起痛风疾病。

F.梭子鱼不能和含有大量单宁酸的水果一起吃。会引起肠胃不适。例：葡萄、石榴、青果等。