【鲫鱼头】农村的老话：切肉不切腐肉，买鱼不买鲫鱼皮，要知道

人们根据长期的生活经验总结了很多谚语。

但是，受到地区和习俗的影响并不是绝对的。

民间有句老话：切肉不切腐肉，买鱼不买鲫鱼皮。

一、为什么不买腐肉？

所谓腐肉是指猪脖子上的一块肉。

也叫瘦肉。因为杀猪的时候从脖子上杀了。

这里血管、淋巴、汗腺较多。

你知道，淋巴和汗腺多的地方是

意味着细菌和毒素最多。

因此，腐肉不仅不卫生，而且不健康。

那个屠夫一般怎么处理？

特别是有良心的师傅直接扔掉腐肉。

但是很多坏商人想以低价买坏肉。

回来把肉馅剁碎，做饺子或包饺子。

老百姓通常知道通头肉不好，可惜，

不如坏的头肉的部位很受欢迎。

鸭脖、鸡翅、淋巴和汗腺是最多的地方。

虽然不像北斗肉那样提倡人们吃，但很受欢迎。

喜欢啃鸭脖的朋友尽量少吃。

二、为什么不买鲫鱼皮？

鲫鱼壳是湖北人叫鲫鱼的名字。

为什么叫鲫鱼壳？因为晒干鲫鱼只剩下一个壳。

没有肉，有这么多鱼干，没看到鲫鱼干。

对古代人来说，鲫鱼都是骨头和壳，肉少，吃起来不合算。

而且鲫鱼多刺，都是小刺。

家里有孩子和老人，所以给卡很可怕。

为了避免小刺的影响，建议使用油炸食品。

做脆皮鱼会使你熟悉刺耳的东西。

但是以前人们物质匮乏，生活条件不是那么好，能舍得用油炸食品吗。

买鱼不买鲫鱼皮。这句话主要在北方地区和西部地区流行。

南方人没有这种烦恼，为什么？

南方人喜欢炖鲫鱼，所以鲫鱼汤特别新鲜。

难道北方人不明白吗？也不是不知道，因为北方人不太喜欢喝汤，更喜欢吃肉。

民间说有鲫鱼、头鲅鱼、尾蟾蜍、配虫嘴。

所以，民间谚语说，有些是有道理的，有些已经过时了。

不切肉，不切通头肉，对我们来说是健康的警告。

买鱼不买鲫鱼皮，只是饮食习惯不同。

对了，你们鲫鱼叫什么名字？