【海瓜子是什么】这三种小海鲜都被称为“葵花籽”

上一篇放心，你吃的不是海螺文。我指的是青岛的“向日葵籽”，还配了编肋的牛，算是故意卖“缺陷”。我就知道好人会对“向日葵先生”提出异议。否则，很多人发表评论，询问研究质量。“你确定那是向日葵先生吗？

青岛“向日葵籽”，纵向肋织鸟

我当然可以肯定。本砖家不是青岛人，但在青岛客居了20多年，所以对这一点的生活常识还是很有信心的。不管外人怎么样，反正在青岛的背景下，“向日葵先生”一词是指用肋制作的海螺/NASA ARIUS VARICIFERUS。如果你不相信找当地原住民问向日葵先生是什么，如果没有被认为是愚蠢的狍子，也能得到同样的答案。当然，像我这样博学的民间博物学家不会知道南部沿海地区的“向日葵籽”是另外指出的。至少有两种双壳蛤被当地人称为“向日葵籽”。

浙江的“向日葵籽”，彩虹名蛤

活彩虹明英蛤

按从北到南的顺序，彩虹名士库拉/Telina IRISCOS、彩虹小樱、梅合、扁蛤等，也称为窗帘蛤、小樱。小贝壳类，壳是长卵形，只有2厘米长，非常薄，易碎，外表灰白，大而形状呈瓜子状，因此也被称为“葵花籽”。味道很美，自古以来就很受人们欢迎。古代人时运说：“冰面上堆积着碎玻璃，一半青一块紫一块，一半有泥，老婆的牙轮不笑，梅花是敲雕犀牛。”也许就是那个。(莎士比亚)美丽。

青岛的“海砂”，光滑的河蓝蛤

根据彩虹名士库拉的分布地区，辽宁、山东等北方海域似乎也有产量，但主要是浙江舟山一带最胜利，也有大量人工养殖。青岛从未见过这样的“向日葵籽”，但有“海沙”俗称的蛤蜊与此相似。也就是光滑的河清合/Potamocorbula laevis，著名的青岛四小海鲜之一，由于个体小，通常被搅成虾饲料，只有城阳河一带的居民更喜欢这种东西。

具氏肌蛤

告别浙江，沿着海岸线继续南巡，进入福建广东，你会发现向日葵先生的身份可能会再次改变。这次又叫具籽根贝/羊肚菌senhousei，凸壳贝。你觉得这东西像贻贝吗？没错。因为两者都是贻贝和贻贝的成员，所以九氏肌蛤也像紫蛤一样，成年后通过族丝固定在附着物上生活。

具氏肌蛤

具籽根贝和彩虹名词库拉贝大小相似，壳长17-24毫米，贝壳大致为三角形，从壳顶到后缘有褐色或卵石色辐射状和波纹图案，因此也称为“壳”。雌性的肉是红色的，雄性的肉是白色的。这和紫贻贝差不多。这东西体积小，但味道一点也不逊色。福建厦门和广东潮汕等地特别喜欢它。蔡兰老师这样评价。“请享受这道菜。碗地上剩下的汤。其他海鲜没有比那个更甜的了。”

我国地大物博，海岸线长，各地方言多，其他小海鲜也可以被称为“葵花籽”，但更重要的应该是这三种。青岛的纵向排骨花纹海螺、浙江的彩虹明蛤、福建广东的具籽根蛤蜊。那么，到底谁是最正宗的向日葵先生呢？这个问题不能解决，都是大众习惯、喜悦、能看到的土名，正统不正统不重要。忍不住。