【白肌】因为长得像山药，所以民间经常称之为“百斤人参”。养生价值高，请见面重视

门：和山药差不多。民间称为“百斤人参”，养生价值高，请见面重视

农村野生蔬菜资源丰富，种类多样，四季都有。我们经常素食的野生蔬菜有100多种，因为地区不同，很多野菜不知道，不敢吃。

今天和大家分享的这种野菜很多人不知道。它的叶子特别大。南瓜叶大而绿，最大的叶子和雨伞一样大，这种野菜有一个特别的名字：牛蒡。(大卫亚设)。

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说到牛虻，不认识的人认为它是牛的器官，但事实上，它与牛完全没有关系。牛蒡是菊科多年生草本植物，又名黑萝卜等，常生于田边、路边、池塘边等地，是农村常见的植物。

很多人不知道牛蒡嫩的茎叶可以当野菜吃，炒、做汤、做汤、做馅饺子等，味道新鲜，营养丰富，是养生价值极高的天然材料。

事实上，牛蒡最大的价值是根。就是牛蒡。根长，外形和山药差不多，很多人分不清。(大卫亚设，Northern Exposure)牛蒡的根是好东西。被称为“东方人参”，因为里面是白色的，所以在民间被称为“百斤人参”。

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用新鲜牛蒡蒸小鸡、炖排骨、炖鹅、炖老乌龟、煮粥等，既有营养又有味道，是天然养生佳品——人间风味。牛蒡、牛蒡酸、咖啡酸、绿原酸、富含多种人体必需的营养素，保健效果很好。

特别是对女性朋友来说，多喝牛腩汤，不仅能滋润美颜、清除污渍、抑制黑色素、使皮肤白皙柔软，而且具有较高的健康价值、强健身体、预防疾病的效果，对身体有好处。

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另外，牛蒡具有解毒利咽、野风热、先肺疹、抗菌止血的功效，对肺炎、咽喉肿痛、咳嗽、痘痘、大出血、浮肿、血痢疾、高血压、痔疮、便秘、良性肿瘤有很高的药效。

牛蒡是一种恒温无毒的中药材，经常食用具有活跃的功效，同时清除我们体内五脏的乐器，具有轻信抗衰老的作用。牛蒡的价值很宝贵，所以很多人大量种植。

各位，家乡有牛蒡吗？你知道那有什么价值吗？欢迎大家的留言和评论！