【鳕】冒充鳕鱼的鱼真的很多，到底怎么选？附上《大邱购买概要图》，迅速收藏。

上一句，我来说说为什么银鳕鱼不适合给宝宝吃。很多保姆在后台问我。那个大邱怎么选？

我花了一个月的时间找各种资料，研究电商卖的各种鳕鱼，跑了其他超市和菜市场，最后终于可以交作业了。

首先，看宝宝妈妈的信息：

80%的人买了假鳕鱼，孩子拉肚子

这真是买到假鳕鱼、黑心商业街的仿制品！

也不能怪家长的粗心。最终，国内市场的大邱商品名称可以说非常混乱。电商或实体店铺，你可以找到很多不同的鳕鱼。

比如鳕鱼、挪威鳕鱼、银鳕鱼、黑鳕鱼、阿拉斯加鳕鱼、俄罗斯鳕鱼、南极鳕鱼等包装精美，容易被保鲜膜包裹。

价格也从20元到300元，每斤300多人民币，真的很乱，商家不会告诉你其中的猫腻。(莎士比亚)。

一个，这三个都是“假鳕鱼”，不要买错了。

1不要吃油鱼——。会拉肚子

这是造成婴儿臀部漏油的假鳕鱼！

一些母亲可能还记得几年前，文章、Myri、微博上diss黑心像家卖假鳕鱼，女儿们拉油。

作为臭名昭著的“油鱼”，学名为“鳞蛇鲭鱼”或“刺鳞蛇鲭鱼”。价格很便宜。一斤20-30元。

这条鱼含有一种叫“蜡酯”的物质，人根本消化不了它，所以要按原来的样子排出它。所以即使发生了腹泻，屁股漏油事件！

幸运的是，现在正规大麻没有这种油鱼，在监管不严格的蔬菜市场上也能找到。(莎士比亚)。

看到价格特别便宜、包装信息不清楚的大邱，父母们要小心。另外，乳鱼中含有很多油，所以肉色比大邱变黄。

油鱼与鳕鱼的比较

2银鳕鱼——限量食，汞含量高

正如前面所说，这篇文章有点简单。

银大邱不是大邱！不是鳕鱼！不是鳕鱼！

银鳕鱼分为裸鱼(黑鳕鱼)和小鳞狗南极鱼(犬齿鱼、智利海鱼、法国银鳕鱼)

看看包装上的信息。请确认一下上面是否有这些名字。这些都是银大邱——

，大邱也不问，为什么要叫“银大邱”这个高级名字？

这个名字其实是日本人给的，这两条鱼切片大，白色，没有刺，没有肉。

目前市面上定义为最适合宝宝吃的银鳕鱼，因为重金属汞含量超标严重，所以并不是宝宝辅食首选。

非要吃银鳕鱼，建议一个月吃一到两次，一次最多50克足矣。为什么银鳕鱼不适合给宝宝吃？可以参考另一篇☞，直接点链接银鳕鱼营养价值超级高，但要尽量少吃，尤其是孩子和孕妇

3 扁鳕鱼——虽然是假鳕鱼，但鱼不错，可以常吃

它实际上是比目鱼（鲽鱼），营养口感都不错，娃可以吃。

但是别看名字就误以为它也是鳕鱼哦。

2这些也不是正牌鳕鱼，是远亲近邻

有些被大家误认为是鳕鱼的，其实不算真正的鳕鱼，但有一定的亲缘关系。

1 无须鳕

无须鳕，俗称白鳕，商品包装上有时候会写“美露鳕”。某宝上标14元/斤，5斤包邮。

这种鱼，脂肪含量比三种真鳕鱼高，所以口感更好些。

2 细鳞壮鳕

这种鳕鱼的远亲，冒充正牌鳕鱼，抬高身价，市面上比较多见。包装上通常写着“俄罗斯鳕鱼”、“深海鳕鱼”、“鳕鱼切片”、“冻鳕鱼块”、“水鳕鱼”。你去问商家到底是啥鳕鱼，如果都含含糊糊答不上来的八成就是这货了。

经改名包装美颜后，原本10多元、20多元每斤的细鳞壮鳕就可以卖贵一倍，甚至有商家把商品名标成“俄罗斯进口鳕鱼宝宝辅食”，卖到90元一斤，毛利400%，超级暴利有木有。

这种鱼给宝宝吃倒也没啥问题，只是花了冤枉钱还没买到真鳕鱼。

其他还有黑线鳕、绿青鳕、黄鳕、牙鳕等，都是跟鳕鱼沾亲带故的，不过国内基本看不到，这里也就不介绍了。

三、这4种才是货真价实的鳕鱼，买它！

要定义真正的鳕鱼，要从鱼的分类来看，归属到鳕形目-鳕科-鳕属的鱼才是真鳕鱼，有四种——大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼、黄线狭鳕。

1 大西洋鳕鱼

要说最正统的鳕鱼，非它莫属了。它甚至还引起了冰岛和英国的“鳕鱼战争”。

我们在市面上买到的产品，如果包装上有“大西洋鳕鱼、挪威鳕鱼、北极鳕、真鳕”这些字样的，是最真的鳕鱼，没错了。

价格跨度还比较大，每斤40到200元不等。

2 太平洋鳕鱼

咱们渤海黄海海域也有分布，捕捞量挺大的，被称为大头腥，历来被当地渔民归类为中低等海鲜。最近某宝上99元3斤包顺丰，卖家说叫水鳕鱼，但再细问，怎么都不肯告知是什么鱼，只是说在青岛附近的深海捕捞的，八成就是这种鱼了。有谁知道内幕的还请告知，多谢。

3 黄线狭鳕

又被叫做阿拉斯加狭鳕鱼、明太鱼。

这个妈妈们一定很熟悉，KFC和金拱门的鳕鱼堡里的鳕鱼夹心就是它啦，日韩料理也经常用到它。

相比其他真鳕鱼，它的命途算是比较坎坷了，最早被认为是鳕属，后来又被移到狭鳕属，现在认祖归宗后，重回鳕属。

4 格陵兰鳕鱼

格陵兰鳕鱼体型较小，捕捞量非常低，市场上几乎看不到，妈妈们可以忽略。

买鳕鱼呢，最好还是在正规商超买正规品牌的产品，包装上会写明是哪种鳕鱼,方便我们判断。最后，我花一个月时间给大家总结好了一张图。长按收藏到手机相册里，平时去买的时候就可以拿出来看啦。

如果卖家标注不明，告诉你就是鳕鱼，但就不告诉你是哪种鳕鱼的话，基本可以猜测是细鳞壮鳕或者无须鳕，甚至也有可能是油鱼。

真鳕鱼营养好，是非常适合宝宝吃的，优质蛋白质是免疫力的基石。

记得要选对哦。

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我是注册营养师小木起，专注营养8年，写科普我是非常认真的，现为10万家庭科学育儿顾问。