【黄面】同父异母没有食欲吗？这样吃面条，清热，开胃，解暑

新疆有黄色面条，也叫冷面，是上等正粉做成的。揉面时加入适当的盐、碱和封料。盐抽根骨的话，碱有疏松的作用，冷面也被称为黄棉，这就是说碱可以上色。凤斋是黄面和牛肉面必不可少的好调料，最大的作用是黄面灵活、有弹性，无论多长多细，都不会轻易折断。(大卫亚设，Northern Exposure)去掉的棉像丝绸一样纤细、柔韧、坚韧。精致、独特、有大蒜、醋、辣味，深受大众和游客的喜爱。据说味道一般很热，很酸。

黄面是新疆特色的夏季小吃，一般家庭不睡。因为家里很难拿出想要的强度面条，所以想吃的话，可以买好冷面，带调料回家拌着吃。还有新鲜的黄色面条。回家自己煮吧。再喝凉水，用自己喜欢的调料做调料拌着吃，就可以吃了。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，季节名言)主要特征：棉润滑，酸味和辣味。吃的话增加食欲，油腻，清热解肺。

《酸辣黄面》我做的味道不是肾脏的味道，而是比较多反射的南方味道，加上酱油、醋、蚝油，可以说是酱。用辣椒油、香油、芝麻酱拌在一起，可以说是酱香味浓郁的南瓜味道。在家里很容易制作

主要材料：新鲜黄色面条300克

辅料：盐、香葱、大蒜、芝麻酱、辣椒油、生抽、米醋、蚝油、香油

练习：1、将生香葱洗净，切碎，芝麻酱用香油将芝麻粒形状、生姜切、生姜切末、大蒜、香葱末、生姜一起盛在碗里。

2.制作调味汁，将盐、香葱马、米醋、蚝油、生姜混合在一起，根据自己的口味进行调整

3、往锅里加水，大火沸腾，新鲜黄面下锅沸腾

4.再放两次凉水煮。(捞起来吧，可以过冷水。凉水里可以盛碗。夏天可以过冷水

5.加入一勺面条汤，搅拌均匀。(如果喜欢蔬菜，可以用生菜、白菜等煮，放在面条碗里。）

6.把调好的汤倒入面条碗中

7.加一勺辣椒油或油皮辣，再加几滴香油

8.加入一勺芝麻酱拌着吃就可以了。芝麻酱的香味很浓

9.滴几滴香油，拌着酱香的酸辣味道真的很凉爽，很好吃，还能解暑。

可可小费

1.调味汁可以根据自己的味道添加，蔬菜也是一样，可以根据家人的味道添加

2.面条不要煮得太软。夏天可以喝凉水。这样强度好吃，很有口感

跟着可可做食物，给家人爱和健康保障卡！

可可的食物，最关心的是家人的一日三餐，最大的爱好是制作各种食物。食谱只是自己制作食物的过程，不是唯一的标准。每天分享好吃的，注视着我，享受食物，不迷路。