【青蟹蒸多久】蒸螃蟹需要几分钟？冷水还是开水里的锅？渔民们教了你两种方法，新鲜柔软也不会掉腿

蒸螃蟹需要几分钟？冷水还是开水里的锅？老渔民教了你两招，新鲜柔软也少不了腿。大家好，我是主厨姜一柱。今天又到了和大家分享食物的时候了。准备好了吗？

俗话说，秋风起蟹脚胖。“今年秋天最受欢迎的食物是螃蟹，对吧？对海边的老渔民来说，秋天的螃蟹已经上了饭桌。每年这个时候，我都会给家人多准备几顿海鲜。螃蟹含有丰富的营养物质，无论是老人还是身体生长的孩子，多吃对我们的身体都有好处。

据说螃蟹最好吃，有营养的方法是在锅里蒸着吃。这个时候很多人会问。螃蟹到底是在开水里炖锅，还是在凉水里炖锅？要蒸几分钟才能熟？很多朋友不理解，下次我会和大家分享桑格的详细方法。

喜欢吃螃蟹，但不会做，就快点跟着我学习吧。如果不多说话，下次我会亲自和大家分享干货。

桑格到底需要几分钟？

螃蟹又大又小，对于个头比较均匀的螃蟹，渔民会告诉你螃蟹在锅里加水后必须准时15分钟。(威廉莎士比亚。哈姆雷特。)螃蟹15分钟后煮。个子高一点的话，要再长3 ~ 5分钟。这样螃蟹才能蒸得更好。

桑格到底是往开水里放锅，还是往凉水里放锅？

有人说蒸螃蟹的时候要把凉水放进锅里。还有人说要把开水放进锅里。其实这两种方法都不对。正确的方法是这样的。接下来，我将和大家分享桑格的详细方法。

——炖螃蟹的具体做法——

1.先用牙刷把买来的螃蟹洗干净表面的脏东西。特别是螃蟹的腿要用盐水彻底清洗。这样蒸的螃蟹更干净。

2.螃蟹洗干净后放在干净的篦子里调节水分。大葱切成了葱。生姜切成了薄片。下次点火开始制作。

蒸螃蟹用的水一定要记住。在蒸笼里加入适量清水。然后加入一些调料酒。这样蒸出来的螃蟹新鲜柔软，不解馋。

4.加入适量清水和调料酒，这时可以把螃蟹放进锅里。螃蟹的放置位置必须记住，蒸笼中反过来填满。然后在螃蟹腹部放几片姜和葱。盖上盖子大火沸腾。水烧开后，用中火蒸15分钟左右即可。

5.蒸螃蟹要立即打开盖子拿出来，放在平盘子里。搭配万能调料吃就可以了。

用这种方法蒸出来的螃蟹营养好吃，解馋。喜欢螃蟹的朋友，快去试试吧！螃蟹属于生气的食材，所以我们吃的时候一定要记得和生姜一起吃。螃蟹味道很新鲜，但是。但是对于怀孕的女人，一定要避免吃！

好了，这就是对这篇文章的具体分享。你知道桑格好吃好用的方法吗？欢迎与我们分享评论。我们下次机会见面吧。