【鲳鳊鱼】分享在家经常吃的海鲜(豆腐鱼、鲭鱼、带鱼)杂鱼的简单新方法

浙江沿海8月逮捕，可以吃到质量好、价格便宜的海鲜。虽然不是海边城市，但现在发达的快速物流网络不断提高我们的生活质量，心灵也暗暗窃喜，口福在好季节不能辜负好的食物！盆友推荐紫菜和海鲜(宁波-澳大利亚酒)当天，直接用海鲜预定了2个带鱼、6个鲭鱼和8个豆腐鱼。最近气温持续40以上，厨师无法阻挡路上喜欢的决心，所以分享了红烧杂鱼简易的方法。

材料(这里我用一半)

带鱼1只，鲭鱼3只，豆腐鱼5只；辅料：香葱、洋葱、生姜、大蒜、辣椒。调料：菜籽油、调料酒、生草、油耗、鸡肉、醋。

实践程序

1.鲭鱼、豆腐鱼、带鱼洗干净后杀掉，鲭鱼面可以用刀切成21、3次，豆腐可以切成2、带鱼切口。

2.将香葱、洋葱放入碗中，加入少量水，用手榨汁使用。

3.在锅里放入热水，倒入杂鱼，加入葱汁去除腥味和调料酒，煮3分钟直到水沸腾，锅就出来了。

4.在热锅里加入菜籽油，炸生姜、大蒜、辣椒，上香，关小火，生4勺，3勺调料酒，1勺油，少量鸡肉，20克热水，将火倒入3分钟，滴醋，在锅里撒葱即可。

小贴士：这三种鱼的肉质都格外嫩，高蛋白低脂肪，营养新鲜鱼刺少，小孩子老人可以吃，强健体质，豆腐鱼的肉质柔软，以后可以放进去，根据个人口味，加入贝类等贝类新鲜，或者加入豆腐煮几分钟，海鲜味道很新鲜。