每年中秋节,月饼成为了大家比较期待的话题,在中秋节选择怎么样的月饼会比较好呢?今天小编就来给大家介绍一下各种口味,除此以外,还有2020年各大品牌的比较好吃的月饼推荐。
月饼什么馅儿的最好吃月饼首先要看你是哪里的人,根据喜欢的口味选择合适的月饼,其次就是如果想要去尝试一些比较新鲜口味的月饼可以试试一些没有过的口味。
要说起最受欢迎的月饼馅儿,那肯定是非五仁馅儿不可。五仁馅儿的风靡并不只是因为它的味道和口感,更是因为五仁馅儿的历史渊源流长。在唐宋时期就已经有五仁馅的月饼,时至今日,五仁馅许多年内都没有被岁月所淘汰,说明了五仁陷在中国人心目中的地位。每到中秋,家家户户必须吃的就是五仁馅的月饼。
据不完全统计,目前市面上比较流行的月饼包括:京式月饼、广式月饼、苏式月饼、滇式月饼、港式月饼。在送月饼之前,先搞清楚对方是哪里人,一来符合对方的口味,二来,也能看出你送礼的诚意!
1、莲蓉月饼:莲蓉月饼是市面上最常见的月饼,以莲蓉和蛋黄为馅料,它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香,甜味深沁人心,可谓是中秋月饼的经典品种。莲蓉就是莲子(打碎的)。
2、鲜肉月饼:江浙沪一带的特色小吃。顾名思义,馅完全是由一大团鲜肉组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。
3、栗蓉月饼:栗蓉月饼采用板栗作为馅料的主要原料,板栗富含淀粉和矿物质,但是脂肪含量却低于其他坚果,相对而言更加健康。
4、豆沙月饼:豆沙月饼是将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒,就制成了豆沙月饼的馅料。豆沙月饼口感同样出色,具有浓郁的豆香味,咽下的时候也没有其他月饼粘喉的不适感觉。
5、五仁月饼:所谓五仁,并非只有五种,而是由多种不同馅料制成,一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等,有圆满、和谐的寓意。
6、火腿月饼:火腿月饼的馅料是用云南特产的宣威火腿,加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心,用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金黄色或棕红色,外有一层硬壳,油润艳丽,千层酥皮裹着馅心。这种月饼既有香味扑鼻的火腿,又有甜中带咸的诱人蜜汁,入口舒适,食而不腻。
2020年品牌月饼美心月饼
提起月饼,在我心中排名第一的肯定是美心啦,以及它家万年不换的代言人,哈哈,没少被广告洗脑。不过它家的出品还真从没让我失望过。
流心月饼,美心鼎鼎大名的招牌月饼,每年的“断货王”。那滋味一试难忘,堪称月饼中的战斗机。
最爱就是它的金沙咸蛋黄了,一口咬下去,满满的馅从月饼里缓缓流出,可太满足了。
哄小孩系列,还是流心奶黄馅,但包装换成了漫威系列的礼盒。
每年不知道有多少宝宝们为了这个盒子,缠着他们的爸妈买买买,额,maybe还有超龄大宝宝,也喜欢,哈哈!
吃完月饼,盒子还可以用来装一些小零食。毕竟,童真不可弃!
奇华饼家
还是来自香港的老字号饼店,今年它们可算是绝了,有好多新款都把我看谗了。
水果酸乳味奶黄月饼,创新的把水果和酸乳融合到了一起,而且挑选的还是清新界的代表草莓味和香橙皮味。三丽鸥联名奶皇月饼,全明星限定款,也是哄小孩系列。
可可爱爱的外表,里面是巧克力馅和奶黄馅,而且它它它还配有独立的礼盒。
陈皮豆沙月饼,今年和香港知名品牌余仁生合作推出的新品。
新会陈皮,搭配上细滑的豆沙馅,让人立马想起经典糖水——陈皮莲子红豆沙。
嗯,感觉很适合养生一族,今年就买它来送给长辈好了。
元朗荣华
继续是香港的老字号饼家,虽然五仁月饼我真不爱吃,因为每次嚼它嘴巴都太累了。
但老爸偏偏喜欢它,所以,每年中秋还是会看见它的身影。
不过,还真不得不吐槽一下,这么“传统”的包装也真的没谁了。当然,也有可能老人家就喜欢这样的,说是怀旧喔。
半岛酒店月饼
最后最后,再来一个来自香港的月饼,这个真的不说不行。
半岛酒店,香港现存的最历史悠久的酒店,也是全球最豪华、最著名的酒店之一。
它们酒店推出的月饼堪称是月饼界中的“劳斯莱斯”,以贵出名,哦不,以精品出名,有钱也不一定能够买得到。
广州酒家
作为一个地道的广州人,中秋怎么可能只有香港月饼。
广州酒家的双簧白莲蓉月饼,我可是从小吃到大,那股熟悉感是别的牌子无法替代的。
元祖食品
一个创始于台湾的食品品牌。第一次留意到它,是因为以前在我上班途中有一家门店,当时就觉得它家蛋糕不错,可惜后来倒闭了,还好被我找到了网店。
星空冰淇淋月饼
冰皮外表,4种水果酱,星星造型,哪哪都透着一股小清新小可爱。小小一颗,当零食貌似也不错。
榴芒一刻
名副其实,一家只专注于榴莲和芒果的甜品店。虽然我对芒果不感冒,但身为一个榴莲控,自从关注了这家店后,就一直没能摆脱掉它。
榴莲冰皮月饼
哎哟,这个真的有点无敌了。冰皮加上泰国金枕头榴莲,超级无敌诱惑。
杏花楼
“借问何处老字号,路人遥指杏花楼”,一家以餐饮起家,月饼发家的百年名店。很可惜,至今我还没有机会试过它们家的餐饮,不过还好,月饼倒是可以试一试。
酒心月饼
这款月饼的模样和包装真的直接击倒我了。天啊,怎么会这么精致又好看,还带着浓浓的老上海味道!
而且用了四款不同的酒心作为月饼馅,也是蛮有新意的。
花色提篮月饼
提到杏花楼,当然不得不提它们最经典的“花色提篮”。
光这个提篮就加分不少,怀旧的三层设计,精心的放置了4种不同口味的月饼,打开一层一个惊喜。
英记
澳门老饼家,吃出地道的澳门味道。英记的杏仁饼和蛋白蛋卷是我的最爱,虽然有点小贵,但是味道特别纯正、香浓。
所以,阿妈说的,吃的开心,贵就贵点吧,又不是让你当饭吃。
奶黄月饼
黑松露/芝士/流心/奶黄4种口味,哇,莫名有种高级感,这难道不是给我这种爱摆拍的人准备的麽?!
朕的心意
我喜欢文创产品,所以当然不会错过这个故宫周边的食品品牌了。我是觉得,这些周边产品,卖的不仅仅是产品本身,还有它的文化内涵,每一样都值得细细品味。
故宫月饼礼盒
盒面的刺绣真的太好看了,惊艳!绝了!
一见钟情大概也就是如此吧,自从看了一眼后,就挪不开目光了,而且,好想摸一摸盒子啊。
7种口味里面,玫瑰樱桃月饼是最吸引我的,真的好希望今年能够尝到。
这么好看的盒子肯定不会舍得扔掉,用来放首饰多好看。
就连月饼的宣传视频,都看了很多遍。每次音乐一出,立马起鸡皮疙瘩,有种梦回故宫的感觉,莫名有些感动。
当然啦,除了上面这十个牌子的月饼,还有像星巴克月饼、哈根达斯月饼,这两个牌子的月饼也是超令人喜欢的啦。
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