阿胶糕过期了还能吃吗 阿胶会过期吗？阿胶糕过期了还能吃吗？

阿胶过期了还能吃吗？很多时候，看到过期的东西，第一反应就是吃不下。但是很多东西的保质期其实是最好的味觉欣赏期，过期了还是可以吃的，只是价值不如以前。阿胶是吗？

阿胶会过期吗？就像酒一样，阿胶在使用中经常会遇到保质期的问题。阿胶会过期吗？阿胶还有多久到期？阿胶的保质期有多长？阿胶过期了还能吃吗？阿胶过期有什么症状？

阿胶会过期吗

1.国家规定阿胶的保质期在四到五年左右，而民间有一种说法是阿胶不会过期。中医也认为，刚买的阿胶可以更稳定，更温和，更不容易上火。由于阿胶是用驴皮熬制而成，有效成分是胶原蛋白及其水解产物，所以阿胶的性质相当稳定，除了会失水，其他成分如蛋白质的含量几乎不会降低。所以有陈阿娇的说法。

2.俗话说“人参要新，阿胶要老”，医生开处方时往往会注明“老阿胶”。一般认为新制作的阿胶有内热，存放多年后，火会溶解，功效会更好。所以，只要保管得当，盒装阿胶是没有保质期的，存放多年后表面光亮，干燥性好，不粘连。这种阿胶功效好，营养价值高。陈阿娇的外表是阴暗平淡的，新阿娇的外表是明亮的。

3.据《中医大辞典》:“真正的阿胶融化后，清香扑鼻，麻油，黄白汁，稠而不粘，甜而微咸，原块在五六十年内。绿色，质量依然很强；50年或60年以上，颜色变黄，质量酥脆，比较好。照顾肺部是非同寻常的。”

4.陈阿娇现在很难找，过几年就成陈阿娇了，可以买优质的新阿娇放家里再用。在江南阿胶的主要消费区，乡亲们有把老阿胶留在家里的习惯。只要保管得当，陈阿娇不会变质，不会被昆虫吃掉。

5.如果你认为陈阿娇和西医一样是过期药，那你就不懂中医了。其实阿胶块已经达到了国家食品药品监督管理局规定的药品保质期上限:5年！国家修改阿胶的相关规定是不现实的。

阿胶过期了还能吃吗

至于阿胶，中医确实有这么一句话，就是建议把刚买的阿胶放在吃之前，这样比较不容易生气。因为阿胶是水煮的，新做的阿胶被中医认为是“火毒”。存放一段时间后，与空接触后，自然会把火移走。一般建议两年后吃新鲜阿胶。而且阿胶更适合血虚的人，气血旺盛的人容易上火。

最好在保质期内吃阿胶。此外，阿胶储存时，应保存在阴凉干燥的地方。吃饭时，注意观察胶块是否卡住或变质。如果出现霉变或异味，立即停止食用。

阿胶不适合冰箱。阿胶只要是未开封的，室温下可以保存很多年。但是，含有芝麻和核桃的薄膜应尽快在保质期内食用。

阿胶的食用禁忌

1.不要吃油腻的食物。

2.脾胃虚弱、呕吐腹泻、腹胀便溏、咳嗽痰多或感冒者慎用。

3.孕妇、高血压患者、糖尿病患者和儿童应在医生的指导下服用。

4.如果两个星期或服药期间症状没有改善，或症状加重，或出现新的严重症状，立即停药，到医院治疗。

5.如果人物发生变化，禁止先吃再吃。

6.如果服药两周后或服药期间症状没有改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院治疗。

7.如果正在使用其他药物，请在使用本产品前咨询医生或药剂师。

8.过敏体质者慎用。第一次最好吃少量，观察是否过敏。