长沙米粉 长沙米粉108将地图续：美食家再罗列36家粉店

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八个月前，《长沙米粉一百零八人名单》发布。然后，大家都知道了情况，比如它的广泛传播和深刻影响。但是有些事情我自己都不知道。比如长沙米粉还有另外一个世界，历史悠久，足以与“百单八”抗衡。他们是亡命之徒之外的江湖英雄。“百单八将”名单的数据来源于大众的口碑、微博搜索、以及我自己两年的旅游访问。最后，300家公司中有108家被选中。文章推出时，轰动一时。在长沙的组织下，来自世界各地的长沙美食家聚集成几个微信群，非常热闹。因为一碗米粉，长沙全世界都吃菜，长沙全世界都吃菜，他们终于走到了一起。结果大家纷纷提建议，一些从小吃到大的热门好店都不在名单上。诚然，108最后提到了“挂漏”。据说长沙有近万家面馆，我也看不到所有最好的。所以根据群友的倡议，按照大家的提示，又过了半年才吃到60左右。这次品尝之旅，不是走马观花地看着每个家庭一天吃多达5碗，而是有目的地规划路线，仔细琢磨，冷静思考。这次口碑榜，上次一般。最后权衡决定，确定这部《群侠传》阵势恢弘，罗列36家。

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日文里和獠牙

第一，只包含在长沙的长沙面馆。平心而论，和《百单八将》一样，这个榜单只包括了2014年开始运营的面馆；

第二，和《百单八将》一样，有五个基本标准:清汤、盖码、面、沸锅、花椒。最后四个指标，配菜仅供参考，名气、环境、价格不作为选择依据；

三、增加两个评价指标:分锅和看相。上面标准的“煮锅”是指煮面条的开水要宽而清，这个“子锅”是指面条不是一锅打捞上来的，面条是分开锅煮的，碱水不交叉。那是老嘴；看相的意思是这碗面放出去要好看整洁。外形之美是长沙面的骄傲，其他地方的面却没有这样的意境。

声明

1.未经作者许可，请勿转载部分或全部文本。

二、本文及《百令八将》相应公关活动仅授权长沙微信公众平台。

第三，武功难分高低，排名不分先后。这个列表只是一个游戏，所以请阅读韩海。

目录

开福区:“张三丰”陈济，“”多口，“”彭懿，“杨过”健翔，“”仙尚贤，“北丐”九尾崇，“天山”梅捷，“令狐冲”老粉匠，“九莫之”小板凳，“方正大师”满哥

芙蓉区:《邪》西岗、《石头记》云纹、《五雅子》张集、《清风》李记、《相闻天》猪蹄面、《袁承志》三乡七点、《觉远大师》李光头、《陈家洛》邵翔村。

天心区:“郭靖”好友，“南地”107，“”长坡角，“”长坡陈，“”广恒，“秋”柳。

雨花区:《张无忌》王绩，《老顽童》红花坡，空遇见师父《老慧友》，陈近南《老家人》，胡斐《韦敏》。

岳麓区:“段誉”平记，“虚竹”紫苑，“金轮法王”王师傅。

星沙:“冯晓”很好吃。