毒芹菜和野芹菜的区别 长沙一女士将毒芹误当野芹菜 夫妻食后齐中毒

三月和四月是野菜疯长的季节。人们外出郊游时总是摘一些野菜。昨日，59岁的秦女士因误食野菜被送往长沙某医院急诊科。最近医院接到很多误食野菜中毒的案例。

秦女士外出郊游时，看到了“野芹菜”。她患有高血压和糖尿病。她听说多吃芹菜可以控制血压和血脂，所以特地多摘了回家。中午，秦女士和爱人把采摘的野芹菜炒熟吃了。不久，这对夫妇出现恶心、呕吐、头晕、心悸等症状，被家人送往长沙市中心医院急诊科。

"从病人的症状来看，十有八九是食物中毒."医院急诊科主任医师宋琨说，秦女士带来了采摘的野生芹菜，这不是可食用的野生芹菜，而是有毒的芹菜。毒芹菜中富含一种叫芹菜素的化学物质，其中根茎含量最高。如果人不小心吃了，就会出现头痛、恶心、呕吐、手脚麻木、呼吸困难等食物中毒症状。在严重的情况下，人们可能会死亡。经过对症治疗，秦女士夫妻的症状有明显改善。

宋琨博士建议，人们在绿色采摘野菜时，必须选择自己熟悉并能准确识别的野菜，不要吃生长环境差的野菜；春天是鸡蛋复活的季节。野菜最好用开水烫一下，以免拉肚子；如果人在食用野菜后出现恶心、呕吐、头晕、腹泻等反应，应尽快诱发呕吐、腹泻，并到正规医院治疗；尽量保留或重新采集野菜样品，送有关部门鉴定。