芹菜和什么做素馅好吃 收藏！6种好吃的素馅饺子

编者按:不同馅料的素饺，根据自己的口味而定。可以选择不同的饺子馅。现在我来介绍一些好吃的素食饺子。

1.胡萝卜饺子

擦胡萝卜，切碎。加入盐、芹菜粉、少许油、蔬菜香精和少许欧芹，搅拌成馅料，然后包饺子。

注意:吃胡萝卜馅的饺子不宜蘸醋，因为酸会破坏胡萝卜素。

2.大白菜蘑菇饺子

大白菜洗净，切碎，加入少许盐，等待10分钟，挤出水备用，然后将蘑菇切碎，混入橄榄蔬菜粉，然后将其他材料放在一起搅拌均匀。最后，加入蘑菇，加入油，加入盐，制成你喜欢的饺子。

3.西葫芦饺子

准备西葫芦2个，木耳十几个，粉丝一把，生姜1个。将西葫芦擦干净，用水挤压，将食用菌和粉丝用水切碎，将生姜切碎成粉末，搅拌均匀，然后加入熟油。

注意:粉丝可以用冷水浸泡，但千万不要用热水烫，会影响口感。后续的制作过程和白菜馅一样。关键是放盐之前要把蔬菜和油混合。

4.五色饺子

准备1个大青椒，半个胡萝卜(胡萝卜)，一些嫩玉米粒，2-3片白菜叶，5-6个蘑菇，全部切碎。白菜和黄瓜用手挤干，拌在一起，加入素鸡精，素蚝油，少许酱油和植物油，就可以开始包饺子了。

5.芹菜饺子

准备1公斤芹菜、1块豆腐皮、1根胡萝卜、1块生姜，将芹菜的老梗、老叶去掉，洗净，然后放入沸水锅中煮20秒，然后捞出挤压；豆腐皮切碎，放入油中翻炒，滴几滴酱油，然后出锅备用；姜末；最后，加入盐、少许糖和香菇精，搅拌均匀即可包饺子。

6.什锦饺子

准备1公斤口蘑(或平菇)、1根胡萝卜、5根芹菜、1根黄瓜(或一点绿豆)、1根生姜。口蘑洗净，切碎，胡萝卜搓挤水，芹菜黄瓜切段，青豆沸水煮，生姜切碎，拌匀时依次加盐和少许糖。