沙见鱼是潮汕地区著名的海鱼。
我通常住在沙滩上，
以小鱼、虾和昆虫为食，
所以潮汕人也叫沙打鱼。
生产步骤
一个
鲨鱼头鱼的脱磷、去内脏和清洗。
2
用适量料酒和盐腌制沙见鱼半小时。
三
生姜、红辣椒、大蒜切成小块，紫苏切碎，洋葱切成小块(家里没有紫苏或者不喜欢紫苏的可以远离)。
四
用大火把油烧开，然后把沙尖扔进去，慢慢煎到两面都是金黄色。
五
生姜、红辣椒和紫苏在锅里煸制。
六
然后倒入炒好的沙见鱼，翻炒，加入葱花、少许盐和蒸鱼鼓油，翻炒。
是不是超级简单？
闻闻就知道了，已经开始流口水了。
尝一尝，外脆内嫩。
嫩甜，微辣味蕾，好吃！
看到这里，大家是不是都跃跃欲试了？
行动胜于行动，
赶紧来个简单好吃的“炸鲨尖鱼”！
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