据台湾媒体报道，“自动面条机”1月12日在上海某商场首次设立卖点，其运营模式标榜节省人力和租金。四种面汤的价格从12元到22元不等。
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据台湾省“中央社”1月12日报道，日本有一台热面条自动售货机。但卤豆集团战略总监彭思洲表示，日本早期的做法类似于用热水冲泡的方便面，而卤豆在加热技术上有所突破。肉类和面条在中央厨房进行预处理。
目前自动售货机有四种热汤面可选，最贵的是台湾省红烧牛肉面，一碗22元。消费者可以通过硬币或者网上支付。按下按钮60秒后，他们可以在面馆拿到一碗热汤面，味道和商店卖的刚煮好的面汤差不多。
卤豆集团首席运营官宋家明告诉台湾省中央社记者，机器成本，包括控制库存情况的POS销售系统，约为10万元。因为占地面积小，商场租金很低，他估计一天卖60碗会有剩余。
这台自动售货机位于购物中心的食品街，许多上班族正在那里吃饭。“买了就走”的自动售货机能否抓住消费者，还有待观察。
但集团的工作人员表示，很多上班族买完午饭或晚饭就带回公司，自动售货机可以满足这样的消费者。另外，未来养老院还可以设置24小时售卖功能，让老人随时可以吃到热面。
接下来，卤豆将在上海和北京设立自动售货机，今年4月或5月，他们还将在台北101设立店铺，让上班族多一个选择。未来卤豆将朝着开设无人店铺的目标发展。
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