米其林三星主厨 良品铺子荣获“顶级美味大奖”三星奖 中国零食获米其林主厨点赞

6月24日，在被食品界誉为“奥斯卡”的2019年顶级美味颁奖典礼上，作为国内高端休闲零食品牌，良品店一举拿下三星大奖。被世界“最挑剔舌头”评价的好店获得8枚奖牌，无疑对零食行业具有标杆意义。

凭着好店的实力，冠上顶级美味大奖

世界顶级美食奖向来以专业的评判团队和挑剔的评选风格著称。致力于评选世界优秀产品，颁发“顶级美味奖章”。这一荣誉代表了世界上最高的美食标准，被誉为食品行业的“奥斯卡奖”。

为确保评选的客观性，世界顶级美味奖的评审团由来自世界各地的米其林厨师、品酒师、营养师和减肥专家组成。他们拥有世界上“最挑剔的舌头”——他们的大多数成员都是来自意大利、西班牙和其他欧洲国家顶级米其林餐厅的厨师。他们在测评现场对所有参赛产品进行“盲目测评”，严格按照第一印象、视觉、嗅觉、味觉、质感五个维度进行专业测评打分。

好店拿了这个产品的8块奖牌——三星的酥枣；双星对大虾和什锦酸奶水果块；一星绿豆糕、牛肉丝、干贝、什锦鲜花糕、猪肉干。不仅获得了大量奖项，脆枣也获得了评委的一致好评。

除了酥脆的枣，在颁奖典礼上，阿兰法官还品尝了好店的绿豆糕。他说绿豆糕软糯甜，入口即化。中国菜让他觉得“神奇”，他可以用不同的加工技术，从极其丰富的农产品中生产出不同版本的美味食品。就像辣条一样，是豆制品，连花都可以加工成食品。这可以直观的反映出中国的农业优质种植和食品深加工能力在不断提升，可以和世界上任何一个国家相比。

这一次，中国风味凭借实力获得顶级美味奖，与欧美、日系食品企业同台竞技，征服了明星大厨评委的“舌头”。前不久好店还获得了世界品酒大会金奖。两个世界级大奖的背后，好店始终坚持高品质，美味。

6月25日上午，天猫、JD.COM旗舰店等好店电商渠道的店铺设计全部切换到英文报纸一样的设计界面，庆祝好店获得食品行业“奥斯卡”奖，向中国美食和中国品质致敬。

靠势能，靠战略，也靠产业和国家红利

好店在这次世界顶级美味大奖中大放异彩，这不仅是产品的优秀，也关系到好店的整体战略。没有行业和国家的分红潜力，好的店铺要实现这样的突破还需要时间。

据了解，为了满足中国消费的升级，满足消费者日益个性化和多样化的需求，品质店于2019年初正式推出高端战略，以集中所有资源和技术，使其产品逐步向高端突破。

良品店创始人兼董事长杨宏春表示，对“高端零食”的重视是将其内化为企业的战略，并明确为企业的方向。据悉，好的店铺真正追求的是与消费者对价值的认同，高端策略也可以看作是对顾客的公开承诺。目前，消费者对高品质健康零食的需求越来越大，作为行业领导者，好店有责任做出高品质的产品，满足消费者对好零食的渴望。

行业的红利也助推了好店的高端战略。根据商务部发布的《消费升级背景下的零食产业发展报告》，到2020年，零食产业的产业总规模有望接近3万亿元。随着中国居民消费的升级，消费者对消费品的质量、服务和体验有了更高的要求，这直接推动了高端零食市场的形成和发展。

从华为到海尔，从阿里到好店，越来越多的中国公司进入国际视野；从中国制造，到中国科技，到中国品味，中国的实力在全世界绽放的越来越灿烂。