水果加盟跑路怕了！水果店加盟，这些雷区千万别踩！

前几天，森果某连锁用户的十几个加盟商来公司。原因是加盟品牌的老板有40多万，欠了几百万钱跑了。他还留下了一本“感人的”财政困难手册(因为这本手册的存在，其运行行为被视为经济纠纷，警方不予立案)；于是，我包车去森国求助。

这几年，森果听到了太多大大小小的水果店在跑；我们一直讨厌各行各业的跑步行为。

以下案例均来自在线报告:

2015年“水果营”全面关闭，CEO被拘，幕后老板跑路，涉及3亿元；

2015年，北京“台南果园”业主出走，数十家加盟店受害，数百万投资人挥霍；

2018年扬州“鲜果”法人老板出走，不少加盟商携带10万多张客户预付卡充值还债；

......

以前觉得跑步远离森果，远离森果用户；这件事之后，我愤怒了，坚定了森国以后要用数据在果蔬行业建立信用体系，让行业蛀虫无法操作的决心！

同时，我们震惊地发现:

很多老板对于加盟水果店太随便了！

我们看到的是“水果营”的新闻报道事件，这是一个大型加盟连锁品牌的出走，但我们看不到的是国内很多中小型加盟连锁品牌的经营风险。

图片来自网络

所以正在考虑加盟水果店的业主一定要仔细阅读以下内容！

首先，试着在水果店前加入两个自我提问

加入水果店虽然不是什么大生意，但也不是小投资。在尝试加入之前，你必须认真地问自己:

问自己一个:资金支持够不够？

一般来说，加盟水果店需要准备以下资金:加盟费、提成、押金、付款押金、场地费、装修设备费、营运资金；

至于具体要准备的资金数额，你需要根据你所在的城市、门店面积、加盟品牌进行调查估算；

边肖想强调的是，如果你选择赌上你所有的积蓄来加入，你必须三思。

扪心自问2:敢不敢冒险加入？

投资创业做生意是一件风险很大的事情；风险不仅来自特许经营品牌，还来自自身的经营管理、行业场景等方面；无论如何都有风险。如果你不能面对风险，你就不能创业。

二、加盟水果店前的五个准备

加盟水果店有风险，有些风险难以控制，比如市场变化；

但有些风险是可以人为控制的；特别是在准备加盟的阶段，可以通过各种调查尽可能的规避或降低风险。

准备1:确认加入方式

水果产业的加盟可以分为“强加盟”和“弱加盟”两种模式；主要有以下区别:

强加盟:加盟商只负责运营，品牌负责人员和设备的配置，比如百果园和先锋果的加盟模式

优点:加盟商只负责店铺的运营，不用担心其他事情

缺点:自我管理权低，发展有限

另外，水果行业有一种肯德基式的强加盟模式:加盟商只负责投资，所有门店不用担心，只等年底分红。这种加盟方式在水果行业比较少见，更类似于投资。因为没有真正的权力去经营，所以对品牌的名气和实力要求更高。

弱加盟:加盟商可以找到自己的货源，只需要保持和品牌一样的装修风格，接受一些品牌提供的货源

优势:加盟商有很大的自主经营权，可以借助品牌效应做出一番事业

缺点:你需要承担更大的商业风险

准备2:选择加盟品牌

无论选择强加盟还是弱加盟模式，品牌的选择尤为重要；

尤其是在考虑加盟区域性小连锁品牌时，更需要慎重。一方面，小品牌很难有规范的加盟体系，容易出现经济纠纷；另一方面，品牌方很难给予足够的后续支持，比如业务培训；

亲戚之间的伙伴关系不尝试容易，解决矛盾更难。

准备3:学习水果管理

一般来说，正规的加盟品牌，不管体系是否足够完善，都会提供培训生的培训机会；毕竟品牌方需要对自己的品牌形象负责，否则开封闭家庭的“盛况”是承受不了的；

当然，无论品牌方是否提供了完善的培训体系，做生意都需要自己去感受；一定要主动学习水果管理的必备技能，尤其是采购技能；保证在意外情况下(品牌崩塌、品牌方跑路等)可以独立经营自己的店铺。).

准备4:调研、选址、开店

我们都知道水果店依靠强大的线下流量，选址很重要；虽然比较成熟的水果品牌会提供付费的选址服务，但毕竟他们的盈亏是自己的，要经过实地考察和多方调查后理性决定。

准备5:装修、软硬件配置

一般来说，加盟任何模式基本都会要求统一店面装修，但也必须亲自去现场盯着。以后万一线路故障，最好赶紧检查；

另外，弱加入模式下，不需要对软硬件配置做硬性要求；配置前还需要多方面了解，不要盲目相信品牌方的单方面说辞。

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三、加盟水果店八大注意细节

边肖认为，只要他真的想加入水果店的老板，他就必须对上述内容非常谨慎；

但是，俗话说“细节决定成败”；那些不幸遭遇老板跑的加盟商可能不会关注以下细节:(由于老板跑的情况大多存在于中小型区域加盟品牌，以下注意事项主要针对加盟中小型连锁品牌)

品牌方是否具有「加盟手册」「运营手册」「产品手册」等书面成文内容，用来衡量标准品牌方前期是否能提供完善的经营指导、培训学习品牌方是否具有稳定盈利的店铺、是否能每日稳定供货要多方考察品牌方财务状况，不能被表面的“红火生意”蒙蔽双眼要足够了解老板本人的身份信息、人品评价、家庭构成要熟悉品牌方提供/推荐的收银系统的功能操作（拿森果的连锁后台为例，后台最高操作权限在品牌方法人，如果完全不熟悉系统功能，甚至不接触系统后台，可能会被心存歹意的加盟商老板所欺骗利用）尤其注意会员充值等预付卡钱款、营业资金的钱款流向是否正常合理对品牌方短期频繁的充值活动留个心眼，跑路前大多会通过诱导充值收割一波

最后

对所有正在考虑加盟的老板说:加盟有风险，开店要谨慎

对所有加盟的老板说:一切自己做，多关注