鸡蛋小米粥 小米粥的7种做法！

天气很热，你没有胃口。建议这个时候多喝粥。在众多同类中，我推荐小米粥。小米的营养成分要被人体吸收。多吃小米，既清热润燥，又健脾补虚。很多女性的脸是黄色的，就是脾胃不好。如果他们坚持吃小米粥，他们可以提高白嫩的肤色。

那么，怎样才能买到新鲜的小米呢？新小米和老小米有什么区别？怎么鉴别？边肖给了你几招！

(1)看颜色。鲜小米鲜黄色，陈小米暗淡白色。

②闻一闻，鲜小米香，陈小米无香。

(3)口感:鲜小米口感软糯，甜度适中，陈小米口感紧实。

小米粥可以单独食用，也可以和其他食物一起添加。比如加绿豆清热解毒，加红枣滋阴养血，加海参补虚提气，加香蕉润肠解毒，等等。如果小米粥加配料，我喜欢简单加一两个。再加的话，感觉味道有点混乱。今天，边肖将和大家分享一些小米粥的做法。

第一，绿豆小米粥

配料:小米50克，绿豆4克

练习:

1.提前将绿豆浸泡在清水中4小时。

2.往锅里加入适量的水。水加热后(煮沸前)，加入小米和绿豆，用大火煮沸，用中低火煮沸35分钟。

第二，南瓜小米粥

配料:小米100克，南瓜150克

练习:

1.南瓜去皮，切成块。提前把小米洗干净。

2.煤气灶上放一个炖锅，加水加热，倒入小米，大火烧开，中火煮30分钟。

3.加入南瓜块，继续煮15分钟。

第三，红糖鸡蛋小米粥

配料:红糖、小米、鲜鸡蛋

练习:

1.鸡蛋提前煮熟，去皮备用。

2.将小米洗净，放入电饭煲中，加入13倍的水，按照煮粥的方式煮。

3.小米煮熟后，放入碗中，加入鸡蛋和红糖即可食用。

第四，山药小米粥

配料:山药20克，小米50克，枸杞适量

练习:

1.山药去皮，洗净，切成小块。

2.往锅里加水，加热。加入小米火滚开5分钟。换成中热。

3.煮20分钟后，加入山药和少许白糖或红糖，继续煮20分钟。

4.小米粥放入碗中，用枸杞点缀，更有食欲。

5.红枣小米粥

配料:红枣6个(我喜欢吃灰枣)小米25克

练习:

1.红枣洗净，小米用水洗一两次。

2.将小米和红枣放入电饭煲，加入适量的水，按粥键。

第六，香蕉小米粥

配料:一根香蕉、25克小米和适量冰糖

练习:

1.小米洗净，香蕉切成小块。

2.锅内加12倍水，加热，加入小米煮开。

3.转小火煮40分钟。加入香蕉和冰糖，炖2分钟。

七、海参小米粥

配料:海参4根，小米25克

练习:

1.海参用纯净水浸泡2天，中间换水两次。

2.切好海参的肚子，取出里面的排骨和沙嘴，挑出排骨，把里面的杂质清理干净。

3.将纯净水加入无水无油锅中，大火煮沸，小火煮沸25分钟，直至变软。

4.将煮好的海参用新鲜纯净水浸泡，密封放入冰箱中3天，中间换水三次。

5.小锅烧开水，放入姜片，放入海参，滚开时倒入少许料酒。

6.将小米洗净，放入电饭锅中，加入12倍鸡汤，煮40分钟。

7.加入煮熟的海参和炖肉。

8.将小米粥放入碗中，加入枸杞点缀。