茶树菇一般煮多久可以吃 茶树菇煮几分钟就熟了

陆老师指导：可以从这篇文章中找到相关的气象知识信息。详情如下：

茶树菇是一种营养价值很高的食品，含有多种对人体有益的营养元素。也很贵，味道很好。有些朋友准备煮茶树菇，但是不知道茶树菇要煮多久才能吃？茶树菇要煮多久才能吃？今天边肖就和大家分享一下，感兴趣的朋友可以来好好看看。

茶树菇要煮多久才能吃

茶薪菇

新鲜的茶树菇可以在5-6分钟内煮熟。如果是干的茶树菇，需要用温水泡10-15分钟，然后煮5-6分钟。干的茶树菇需要不用浸泡煮20分钟左右，做汤的时候1-2小时可以达到最好的口感。

选择茶树菇干时，尽量选择色泽淡黄、香味纯正、无虫洞的茶树菇。茶树菇营养丰富，富含碳水化合物、维生素和微量元素，适量食用有益健康。

茶树菇图片

茶树菇的营养和药用价值

营养成分

茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是人体不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌体蛋白、碳水化合物等营养成分。其菇柄脆嫩爽口，口感清香。有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素，高于其他真菌。经检验，每100克干品含蛋白质28.9克，氨基酸含量高达25.56克(循化)。中医认为，这种蘑菇具有补肾、利尿、治腰疼、祛湿、健脾、止泻的功效，是高血压、心血管疾病和肥胖症患者的理想食品。味道鲜美，脆嫩可口，具有很好的保健功能。是珍稀食用菌之一。

生物活性

1.抗肿瘤

发现茶树菇多糖、活性蛋白成分Yt、茶树菇凝集素等活性成分具有抗肿瘤、抗癌活性，人们称之为“中国神菇”、“保健食品”、“抗癌先锋”。

2.抗氧化(抗老化)

发现茶树菇中的多种成分，如多糖、吲哚衍生物等，具有明显的清除自由基和抗氧化能力。常吃可以起到抗衰老和美容的作用。

3.抗菌的

茶树菇菌丝体和子实体及其热水提取物具有较强的抑菌作用，对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有较强的抑制作用，能有效抑制革兰氏阳性(G)、革兰氏阴性(G-)细菌、酵母菌和霉菌的生长。

4.免疫调节

茶树菇多糖具有免疫调节作用。

5.缓解孩子尿床。

茶树菇对肾虚引起的尿频、水肿、哮喘有独特疗效，尤其对低热尿床的儿童疗效更佳。

茶树菇地图

茶树菇的保藏

1.一种新鲜茶树菇的保鲜方法

(1)将新鲜的茶树菇用一层纸包好，再包一层袋，放在不暴晒的通风处，这样可以保存一个月左右。

(2)茶树菇也可以不清洗直接放入冰箱，但这种方法需要注意的是要拿出来通风，避免冰箱发霉，这样不好。

(3)新鲜的茶树菇也可以放在空气中，用水培养。但这种方法只适合冬天，冬天阳光不强，只能保存一周左右，要马上食用。

(4)新鲜的茶树菇一定要小心保存，不要碰伤其枝条，会妨碍茶树菇保存完好。

2.如何保存干燥的茶树菇？

(1)干制茶树菇是指以风干形式制成的新鲜茶树菇。这种茶树菇可以保存很长时间，但对保存环境也有要求，不能太暖太湿，也不能太热。

(2)干燥的茶树菇可以放入冰箱的冷冻室保存。或者放在家里阴凉的地方，保持干燥，这样可以保存很久。一般来说，干燥的茶树菇可以在干燥条件下保存六个月。

(3)如果干燥的茶树菇发霉

以上介绍了茶树菇的保存方法。因为茶树菇有干茶树菇和鲜茶树菇，边肖会分别讲。人们可以用茶树菇炖汤或蒸汤。反正茶树菇的烹饪方法是比较好的，味道也不错。适合大部分人食用，茶树菇营养价值相当高！