蔬菜不咸不代表含盐 蔬菜里有盐的成分吗

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很多人认为食物中没有盐，食物中就没有盐，但事实上，真的是这样吗？不，你知道，食物不咸并不意味着没有盐。有些食物含有一定量的盐。虽然吃的时候感觉不到，但是确实已经含盐了。那么，你知道哪种蔬菜含盐量高吗？茴香和生菜哪个含盐量高？让我们一起学习。

食物不咸不代表没盐哪种蔬菜含盐量高

茴香

茴香。茴香的含盐量是所有蔬菜中最高的，每500克约2.4克。如果一个茴香饺子加了含盐量高的调料，含盐量是相当可观的。按照世界卫生组织推荐的每人每天吃盐不超过5克的标准，一顿饭后，就有可能把一天的盐全部吃完。

哪些食物含盐过多？

1.面粉制品

而100克挂面中的盐含量约为3克。面制品之所以添加过多的盐，是因为盐可以稳定食物的结构，增加面筋的强度，使食物更有弹性。所以，吃面条不能喝汤；少吃或不吃奶油或肉松面包，选择含钾高的全麦面包；喜欢面包的人也可以搭配新鲜的蔬菜和水果。

2.果脯。

李子不咸的原因是制作过程中加入了过多的多糖，糖分会掩盖一部分咸味，但其中的盐分含量远比人们想象的多，其他的蜜饯也是如此。所以要少吃，一天一两片就好。

3.各种薯片和饼干

大多数人都喜欢吃各种薯片和饼干，又脆又好吃。饼干虽然不咸，但是加工过程中会加入过多的盐，目的是支持面筋强度，控制甜度，所以饼干属于高盐食品。喜欢饼干的人更喜欢原味的，也可以选择全麦饼干或者苏打饼干。

高盐食物

4.加工肉制品

香肠、腊肠、培根等。都是加工过的肉类，并且添加了大量的盐来延长保质期，是名副其实的高盐食品。因此，儿童、老年人和高血压患者应少吃。如果他们非常喜欢加工肉类，他们应该和新鲜蔬菜和水果一起吃。

5.干果零食

干果零食中的盐分含量也很高，如兰花豆、瓜子等，所以选购干果零食时，首选原味。每次吃一把就好。饭后喝温开水可以促进盐分排泄。

6.加工豆制品和小吃

辣条、豆腐干等豆制品零食虽然好吃，但加工过程中需要腌制、烘烤，而且里面加盐太多，要少吃。选择新鲜的豆类或豆制品，如豆皮、豆腐或腐竹。

技巧

除了上述含盐过多的食材外，蚝油鸡精、味精、酱油、蔬菜罐头、泡菜、榨菜、咸菜等各种调料也是高盐食物，要控制好用量。另外，吃盐过多后，要多喝水，优先喝柠檬水或纯净水，不要喝高糖饮料，否则会加重口渴。此外，吃盐过多后，还可以多吃含钾、镁的食物，如南瓜海带、芒果、绿叶蔬菜等。可以促进钠离子的排出。

吃太多盐是有害的：

吃太多盐是有害的。

1.头疼

很多人都有过这样的经历。在吃了一顿丰富而强烈的饭后，他们容易头痛。在最新的研究中，受试者接受了30天的高盐、中盐和低盐饮食。结果发现，每天吃8克盐的人比吃4克盐的人多1/3以上的头痛。不管吃什么食物，只要吃了大量的盐，都会有同样的反应。这项研究证实，多吃盐可能与头痛密切相关。

2.水肿加重

在日常生活中，我们不难发现，很多肥胖的女性到了下午，脚会肿起来，鞋子也会变紧。事实上，他们体内的盐分在起作用。尤其是高血压等疾病患者，这种现象更为明显。因此，为了防止这种症状。除了日常饮食，最重要的是控制盐的量。

3、容易感冒

盐吃得太多的人容易感冒。因为高浓度的盐会抑制呼吸道细胞的活性及其抗病能力；同时还可使唾液减少，口腔内溶菌酶减少，增加上呼吸道病毒、细菌感染的机会。

4.伤害你的喉咙

很多人吃了含盐量高的食物后，能明显感觉到喉咙粘液增多，喉咙不清。喉咙痛、咳嗽不适的人不能吃太咸、太辣、油炸、烟熏的食物。表面含盐过多的炒货，如炒瓜子、炒花生、加盐坚果，以及薯片等含盐量高的零食也要少吃。对于慢性咽炎的人来说，食物一定要清淡。

5、损伤皮肤

当你摄入过多的盐时，由于渗透压的原因，身体组织中的水分会减少，排出体外的水分会增加，不利于皮肤的保水。最近有研究表明，盐吃多了容易长雀斑！这让女性非常担心。盐吃多了，除了让肤色变得暗黄，还可能导致脸颊长雀斑。如果同时摄入过多的动物脂肪和蛋白质，会影响肝脏的正常代谢，使雀斑更加显眼。可见，雀斑很容易爱上“咸的人”，所以女性一定要注意。

6、促进胃癌

吃太多盐会增加患胃癌的风险。每天吃10克以上的盐会损伤胃黏膜，导致胃部发炎，长期下去患胃癌的风险增加三四倍。流行病学调查表明，盐的摄入量与患胃癌的风险呈正相关。换句话说，少盐的清淡饮食是有利于预防胃癌的因素。