水有味道 自来水消毒水味道太大

陆老师指导：可以从这篇文章中找到相关的气象知识信息。详情如下：

大家都知道水是我们生活中不可或缺的一部分，水有很多种，比如泉水、溪水、河水、湖水、池水、井水、地下水等。哪位网友知道水有味道吗？的水是什么味道？以下内容是边肖为大家精心准备的。看完就清楚了。也可以分享给朋友。

水有味道吗

水

水有味道。我们的舌头上大约有一万个味蕾。这些味蕾隐藏在我们舌头表面的凹槽里。我们嘴里吃的食物会被唾液溶解成小分子。这些小分子一旦接触到味蕾，就可以被味蕾细胞中的味觉感受器感知到，然后这些信号被传递到大脑，这样食物就有了酸、甜、苦、咸、鲜五种味道。

味蕾细胞中没有能感知水分子的味觉感受器。因为味蕾细胞中含有大量的水，所以不需要进化出可以品尝水位的味觉感受器，所以我们认为水分子没有味道。

但实际上，不仅不同地方的水味道不一样，不同品牌的瓶装水味道也不一样，有的甚至是甜的。

一种理论认为，这种味道来自水中的其他成分，如矿物质和微量元素。

但其实有人专门试过纯净水，就是几乎不含其他成分，只有水分子的高纯水，发现它也有一点苦味。

喝水

那么这些气味来自哪里呢？

一位大学心理学家曾经做过一个实验。他先把盐放在人们的舌头上，然后让他们喝盐水，发现这些人都觉得盐水一点都不咸。

如果这个时候让他们喝普通的水，他们会觉得普通的水里有一种异味。

因为是味蕾已经适应了之前的味道。

味道是相对的。我们嘴里总会有唾液，味蕾最适应唾液的味道。

除了水，唾液还含有矿物质和盐类。唾液和水的差别越大，味道就越不一样。

之所以能喝到一点点瓶装水的甜味，正是因为这些成分在水中的浓度与唾液中的浓度不同。也可以理解为水分子清洗舌头，让舌头感受到这些物质浓度的变化。

纯净水也会因为同样的原因变苦。

水画

行为实验的证据

研究一个脑区或机制与行为之间是否存在因果关系，通常要做两个实验：失活和激活。例如，为了验证小鼠是否通过酸味感受器细胞检测到水，需要分别灭活和激活酸味感受器细胞。如果有因果关系，小鼠感知水的能力会受到灭活酸味感知细胞的影响；激活酸感细胞会让口渴的老鼠误以为自己舔到了水。

科学家构建了一种转基因小鼠，它的酸感细胞都表达破伤风毒素。结果，老鼠舌头上所有的酸感细胞都中毒了。科学家先断水一两天，老鼠会口渴，到处找水喝。这时候如果给一只正常的老鼠一瓶油，它舔了几下就放弃了，因为它发现这不是水，不解渴。只有有了水，它才会尽情地喝。然而，失去了酸味感应细胞的老鼠是愚蠢和困惑的。给它上油，它还是会尽情地喝。它分不清油和水。这证明了酸感觉细胞在水感知中的关键作用。

正常口渴的老鼠(左)不喝油，缺乏酸味感觉细胞的老鼠分不清油和水。竖线表示老鼠舔过一次水。

科学家在小鼠的酸味受体细胞中表达了轻基因蛋白ChR2。ChR2是离子通道，对蓝光敏感。当蓝光照射时，它打开通道，导致正离子流入，然后释放酸感细胞。同样的，先让老鼠停止喝水两天，然后，口渴的老鼠到处找水喝。老鼠经常喝水的瓶子放在笼子的角落里，但是瓶子是空的，没有水。老鼠的舌头一碰到瓶口，就会触发蓝色的激光，通过瓶口射入老鼠的嘴里。舌头上的酸感细胞会被激活。结果小白鼠喝的是“淡”如水，这种奇怪的行为持续了10分钟。这说明蓝光激活了酸感细胞，会给小白鼠提供一个虚假的水信号，于是小白鼠就有了喝水的动作。当然，正常的老鼠是不会有这种无序行为的。

老鼠在喝“光”

此外，一般口渴的老鼠喝水4~5分钟就会饱，而“轻”的老鼠喝水10分钟就可以了。这说明舌头上的酸性感觉细胞只负责提供水的信号，并不负责口渴的感觉。消除口渴需要真正的水。

正是基于以上原因，我们在二力的介绍中看到了黑鬼的一幕。小黑就是那只老鼠，它的味蕾酸味感受器细胞表达光蛋白ChR2。