清蒸带鱼要蒸多少时间 带鱼清蒸蒸多少分钟

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带鱼是一种营养丰富的食物，具有滋补五脏的功效，富含人体必需的多种维生素。可以说是儿童、老人、孕妇的滋补食品。有些朋友不知道清蒸带鱼要蒸多久？蒸带鱼需要多长时间？如果你不知道，请跟随边肖学习。我希望你会喜欢阅读。

清蒸带鱼要蒸多久

发尾

蒸10-15分钟。清蒸带鱼是地道的家常菜，操作简单，鱼肉鲜美，餐桌上经常可以看到。带鱼加工好后，我们在上面放上姜片，淋上料酒，可以去除鱼的腥味，味道更鲜美。然后等水烧开再蒸带鱼10~15分钟左右。出锅前撒上酱油和葱花，一条清蒸带鱼就可以完美出锅了。

其实制作带鱼的方法有很多，但蒸是保持其鲜味的最好方法。蒸带鱼最重要的是掌握火候和蒸的时间。你必须等水烧开后才能蒸带鱼。这样不仅能缩短蒸的时间，还能让鱼更加鲜美鲜嫩。蒸的时候用大火，然后转小火炖，可以更好的锁住鱼的鲜度。

带鱼营养价值高，营养成分普遍高于淡水鱼。DHA是大脑需要的营养素，对提高记忆力和思维能力有重要作用。其次，吃带鱼有利于降血脂。鱼中富含的镁元素对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病，作用很大。

吃带鱼

带鱼的其他做法

一、家常炖带鱼

红烧带鱼是一道经典菜肴，主要由带鱼和鸡蛋制成。

难度指数：

制造步骤：

1.带鱼洗净切段，用盐腌半小时，姜切片，葱切蒜。

2.将鸡蛋打匀，打成蛋液。放入带鱼卷起来。

3.用料酒、香醋、酱油、白糖，加适量水搅拌成汁。

4.锅烧热，倒油，放入带鱼，炸至金黄色，捞出备用。

5.锅中留少许油，爆香姜片、葱片、蒜片。

6.放入炸好的带鱼，倒入酱汁，大火煨出锅。

家常菜炖带鱼很容易做，也不需要复杂的程序，而且带鱼营养丰富。

二、香喷喷的酱油带鱼

清炒带鱼是用带鱼和豆豉做成的。

难度指数：

制造步骤：

1.带鱼洗净切段，姜切片，葱切末，蒜切末。

2.用盐和料酒腌制带鱼20分钟。

3.准备好干淀粉，撒在带鱼上。

4.热锅倒入食用油，放入带鱼，炸至金黄色。

5.锅里留点油，放入豆豉，炒出八角、葱、蒜末、姜片。

6.加入酱油、料酒、糖、醋，倒入适量水，煮沸。

7.加入炸好的带鱼，大火煮开，小火炖30分钟。

8.最后烧至汤汁浓稠。

黑豆味带鱼是一道很好吃的菜，也是一道家常菜。

带鱼图片

第三，红烧带鱼

红烧带鱼是以带鱼和红辣椒为主料，八角和大葱为辅料制成的。

难度指数：

制造步骤：

1.带鱼洗净切碎，红辣椒切丝，生姜切片。

2.大葱洗净切段备用。用盐腌制带鱼半小时。

3.准备一个碗，倒入适量的水，加入糖、酱油、陈醋，搅拌均匀，做成酱。

4.将腌制好的带鱼裹上面粉。

5.将油倒入热锅中，加入带鱼油炸至金黄色，捞出沥干油。

6.锅中加入少许油，爆香八角和姜片，放入带鱼。

7.倒入准备好的酱汁，放上胡椒和洋葱段。

8.开小火煨至熟。

红烧带鱼很好吃，想吃这道菜的朋友可以做。

四、炒椒盐带鱼。

椒盐炸带鱼主要是以带鱼为原料。

难度指数：

制造步骤：

1.带鱼洗净去头尾，切段，生姜切片。

2.用料酒、生粉和盐腌制带鱼

椒盐炒带鱼简单，特别适合新手尝试烹饪。

五、番茄带鱼

番茄带鱼是由带鱼和番茄制成的。

难度指数：

制造步骤：

1.带鱼洗净，切碎，葱切段，姜切片，番茄洗净，切块。

2.用盐、胡椒粉和料酒腌制带鱼30分钟。

3.准备盆，放面粉进去，放带鱼进去，裹上面粉。

4.热锅倒油，将带鱼炸至金黄色，盛出。

5、加入适量盐、姜片、葱爆炒，加入西红柿翻炒至熟。

6.加入酱油和糖，倒入适量的水，加入炸好的带鱼。

7.开大火，烧开，转小火慢炖至熟。

番茄带鱼做好了。如果不想用生番茄，也可以用番茄酱，这样会更方便。