番茄保存期多久 番茄能保存多长时间

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西红柿的颜色非常鲜红，酸甜可口，营养丰富，可以直接当水果吃，也可以当菜吃，很受大家的欢迎。最近，一些来自番茄保存多久？边肖的朋友想了解一下，西红柿能放多久？今天，边肖将和你谈谈这方面的内容。以下内容值得一看。

番茄保存多久

番茄保鲜

在常温下，西红柿可以保存2到3天；在冰箱里保存10天左右。番茄是可以稳定储存的蔬菜之一。秋冬季节，西红柿可以常温保存，夏天，西红柿需要放在冰箱里保存。

西红柿冷藏还是常温储存？

气温高的时候，西红柿可以放在冰箱里保存。气温低的时候，番茄可以常温保存，避免占用冰箱的空间。

西红柿耐储存。把西红柿放在冰箱里高温保存，是为了延长西红柿的食用寿命。如果室温很低，就没有必要冷藏或保鲜。

如何判断西红柿是不是坏的？

1.碎番茄摸起来软软的，有的还有流水；好的西红柿摸起来有点硬。

2.碎番茄表面无光泽，表皮会枯萎或起皱；好的西红柿光泽度高，看起来很开胃。

3.破碎的番茄表面开始呈灰色状态或番茄上开始出现黑点；好的西红柿表皮光滑，无异常斑点。

4.变质的西红柿通常从顶部开始变坏。挑选西红柿时，可以先摸摸或检查一下西红柿的顶部。

5.变质的西红柿吃起来有点咸，新鲜的西红柿吃起来又香又甜又酸。

番茄

长期保存番茄的方法：

一、制冷方法

成熟的番茄在2 ~ 4冷藏后，10天内可保持新鲜，营养丰富。如果温度太低，西红柿就会失去新鲜度，很快就会因冻伤而腐烂。

西红柿在冷藏时会释放出一种叫做“乙烯”的气体，使与之放在一起的蔬菜和水果变熟，缩短其保鲜期。所以西红柿冷藏的时候最好单独放或者用保鲜袋包起来。

二、速冻法

你买回来之后，洗干净，表面晾干，放在食品袋里，然后放在冰箱的冷冻室里。三个小时后基本会结冰。这样可以放在冰箱里，冬天随时拿出来解冻，就可以做饭了。味道和营养都很好。

三、番茄酱的制作方法

买回来之后，洗干净，表面晾干，选择一个大瓶子，西红柿切块，把瓶子放入蒸锅里煮20分钟，用热盖紧盖子，拿出来晾凉，然后存放在阴凉处，蔬菜稀少的时候再拿出来。做饭煲汤都是很不错的选择，而且味道很好。

四、烘焙法

用烤箱做西红柿干，吃的时候再泡一下。

吃西红柿

吃西红柿的好处

1.让你的胃更健康。

西红柿中有许多酸性物质，如苹果酸、柠檬酸等。这些有机酸对胃有许多好处，不仅可以使胃液分泌更多，还可以增加胃酸的浓度，此外，它们可以使胃肠道的功能更强。如果你患有慢性胃病，经常吃一些西红柿可以恢复得更快。此外，西红柿中的纤维素还可以改善胃的消化功能，避免食物堆积和便秘。

2.清热解毒，宁心安神。

如果不明所以经常感到燥热口渴，或者经常出现牙龈出血或口苦，也可以多吃西红柿，因为西红柿有清热解毒的作用。除了这两种功能，西红柿还有镇静作用。如果经常感到坐立不安，也可以适当吃一些西红柿。坚持一段时间后，你会感觉自己的心情逐渐平静下来。

3.使血脂和血压正常。

西红柿营养丰富。番茄红素和果酸不仅能防癌，还能降低血压、血脂和胆固醇。如果你已经患有高血压或肾脏疾病，多吃西红柿也可以使治疗效果更好。

4.降低冠心病和中风的几率。

西红柿籽周围的汁液中有一种叫P3的物质。经过研究发现，这种叫做P3的物质可以抵抗血小板聚集，从而防止血栓形成。因为番茄有这样的功能，所以冠心病或者中风的人可以经常吃一些番茄或者喝一些番茄汁，因为这样可以缩短恢复期，让患者更快的好起来。