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漳州的特产有四果汤、石马五香、漳州干拌面、手抓面、粉Ku、片仔癀、白牙兰琪茶、杜浔苏糖、漳州干露、天宝香蕉、平和琯溪蜜柚、长泰文旦柚、黄埔杨梅。

1.漳州柑橘

漳州柑橘是福建漳州的特色水果。漳州柑橘因果实形态和品质的不同,可分为“硬芦”和“优柑”两个品系。硬芦品质最好,果实高扁圆形,果皮黄色,中厚硬,故名硬芦,汁多味甜(含固形物15%左右),味甜爽口,色香俱佳,是闽南柑橘的优良品系。

2.杜洵酥饼

杜洵酥饼是福建漳州的一种特色小吃,历史非常悠久。选用花生仁、蔗糖、麦芽糖、猪肉饺子头肉等为主要原料,采用传统工艺结合现代科技、科学配方制成的酥饼,营养丰富、酥脆可口、油而不腻、天然纯正、风味极佳。

3.白水贡糖

白水贡糖是福建漳州的传统美味。因原产福建漳州龙海市白水镇楼底村而得名。其特点是香、脆、醇、美,入口即化,不留残渣,香甜可口,回味无穷。相传早在明代,白水贡糖就作为珍贵贡品,向朝廷进贡。

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