荷花的花瓣怎么吃 荷花的花瓣儿怎么吃

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荷花花瓣怎么吃

炒莲：外皮酥脆，内层甜嫩，莲花瓣特有的香味让人欲罢不能。要想酥炸出好吃的荷花，先选好很重要。荷花必须是新鲜的，洗净晾干。需要小火煎，不能煎太久，否则会破坏莲瓣的鲜香。

莲子粥：用荷花熬粥时，除了荷花必须新鲜外，火候也很有讲究。你不要用大火，火也不要太小。你也要注意荷花放进去的时间。过早放进去会影响荷花花瓣的颜色和味道。放得太晚，会使荷花花瓣的香味无法与粥融为一体。荷花煎饼：荷花是用来做煎饼的。必须选择新鲜的荷花。尽量不要选择完全开放的荷花。含苞待放的最适合做煎饼，脆甜的口感最好。

荷花：属于毛茛科，是两种荷花植物的总称。又名荷花、水莲等。它是莲属多年生水生草本花卉。地下茎长而粗，关节长，叶圆盾。花期6-9月，单生于花梗顶端，许多花瓣嵌于花托孔中，有红、粉、白、紫等色，或有彩色线条和边缘。坚果椭圆形，种子椭圆形。