自制奶茶用什么牛奶 自制奶茶什么牛奶好用

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纯牛奶就可以了。如果想要浓郁的奶香味，可以选择奶粉、奶精或者无糖浓缩奶。奶茶是茶和牛奶的混合饮料，可以调理饮用，具有牛奶和茶的双重营养。原为蒙古高原游牧民族的日常饮品，自元代开始流传于世界各地。目前，不同种类的奶茶在大中华区、中亚国家、印度、阿拉伯、英国、马来西亚、新加坡等地区广受欢迎。其品种有冰镇奶茶、热奶茶、甜奶茶、咸奶茶。

超高温牛奶经过高温杀菌(120~140，1 ~ 2秒。)并可在室温下保存30~40天。传统灭菌乳是经过长时间高温灭菌制成的液态乳制品，常温下可保存6个月以上。

灭菌鲜牛奶和灭菌乳中的蛋白质、乳糖、矿物质等营养成分的含量，除B族维生素有少量损失外，与原料乳基本相同。而灭菌乳的保存率通常在90%以上，灭菌乳在60%以上，维生素C损失较大。但由于不是牛奶中的重要营养素，对乳制品的营养价值影响不大。市售的消毒牛奶经常强化维生素A和维生素D，使其成为这两种营养素中最便宜和最贵的。