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烤箱烤土豆不用锡纸。
烤香草土豆的配料:小土豆,碎香草,盐,碎黑胡椒,橄榄油,
练习:
1.把土豆洗干净,放入水中。大火煮开后,转小火煮10分钟左右至熟;
2.取出,沥干水分,用手掌压平;
3.撒上盐和黑胡椒,加入一勺橄榄油拌匀;
4.将土豆放在烤盘上,撒上切碎的香草;
5.预热好的烤箱200度烤30分钟,中间翻一次。
小贴士:最好用小新土豆,皮薄肉黄,口感更好。
马铃薯原产于安第斯山脉和智利沿海山区。当地印第安人把它作为他们的主要食物,然后欧洲探险家和殖民者把它传播到世界各地。1536年由西班牙水手引入欧洲,1565年土豆被引入英格兰和爱尔兰,1785年由药剂师法曼奇引入法国。在很长一段时间里,它都被视为奇花异草,甚至因为法国的女王把花戴在头上作为装饰,使之成为当时法国时尚和高贵的象征。
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