对虾的种类有哪些 对虾有哪些种类

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中国对虾、斑节对虾、日本对虾、斑节对虾和长毛对虾是对虾的主要种类。南美白对虾是一群产量大、经济价值高的海洋虾类。世界虾蟹总捕获量达200多万吨。近年来，中国对虾、日本对虾、南美白对虾、斑节对虾等海洋对虾。淡水对虾，如马来沼虾及其同类品种和青蟹，已经大量养殖，产量正在迅速增加。

中国对虾只分布在我国沿海，主要是在渤海，它在那里生长、繁殖和生活。对虾为中国特有，是对虾中产量最高的品种之一，也是中国沿海的主要养殖品种之一。

斑节对虾俗称草虾、角虾，国外称为牛虾、虎虾。斑节对虾是对虾中体型最大、生长最快的个体。它的平均体长30 ~ 35厘米，体重350 ~ 400克，最大个体可达600克，是世界上最大的品种。

对虾是一种大个体，俗称大虾。大虾的烹饪方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段，再炒、烤、煲汤，做成虾泥、虾饺、虾球等。红软虾不新鲜，尽量不要吃。