羊肉汤里放豆腐可以吗 羊肉汤里放豆腐可以么

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羊肉汤里可以放豆腐。

豆腐是一种营养丰富、历史悠久的食品。大众对豆腐的喜爱，推动了豆腐制作技术的进步和发展。豆腐的主要制作工艺是制浆，即把大豆做成豆浆；二是凝固，即豆浆在热量和凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶，即豆腐。

它是中国豆腐的发源地。相传淮南王刘安(公元前177- 122年)的母亲喜欢吃黄豆。有一次她妈妈因为生病吃不下整个黄豆，刘安就找人把黄豆磨成粉。怕粉太干，她冲进一些水，把它煮成豆浆。因为怕味道太淡，她加了一些卤水。结果凝结成一团，即豆腐脑。楚怀王的母亲很高兴，病情好转，于是豆腐传了下来。

羊肉汤是用羊肉、辣椒油、胡椒粉、盐等做成的一道菜。汤色白，肥而不腻，无异味。各地小吃各有特色。

将主料羊骨头放入大锅中熬汤，再将切成重量的鲜羊肉和清洗干净的羊杂放入汤锅中熬煮。煮好后捞起沥干，然后切片放入开水中，倒入汤碗中，倒入煮沸的雪白羊肉汤中，撒上葱花，一碗热气腾腾、香气四溢的羊肉汤就做好了。配以蘸碟，拌以辣椒油、花椒粉、盐、味精等调料，做成羊肉汤。