蒜苗和什么一起炒好吃 蒜苗和什么 炒好吃

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最好是用五花肉、牛肉、鸡肉、腊肉、鸭胗、香干、豆腐脑、红薯粉、香肠、鱿鱼、扇贝、猪血等食材炒蒜。蒜苗营养丰富，膳食纤维、维生素C、维生素A、胡萝卜素等营养成分含量远高于大蒜。所以今天就来介绍一些蒜苗的方法吧！

大蒜炒培根

1.把腊肉放在水里煮一下去掉一些盐，或者蒸米饭的时候放在蒸笼里蒸。

2.蒜苗切段，蒜叶切段，干辣椒切碎备用。

3.取出煮熟的熏肉，把它放在不热的地方。

4、炒锅红无油，将腊肉倒入炒锅，中火慢慢烧至出油。

5.加入干辣椒，蒜苗，炒蒜头。

6.出锅前加入蒜苗叶。

蒜苗炒肉

1.将肉切成条状，用料酒腌制，加入一勺淀粉和一勺盐拌匀。

2.将肉片放入油锅加热翻炒至变色，捞出待用。

3.将蒜苗切块放入盘中，炒锅加油，放入葱、姜、蒜翻炒。

4.蒜苗翻炒1分钟左右，加入半勺酱油和一勺盐。

5.倒入牛肉，翻炒均匀，然后出锅。

蒜蓉炒鸭肫

1.小米辣切成小圈，大蒜切碎，生姜切丝，蒜苗切段。

2、鸭胗冷水下锅，放姜片和料酒，水至鱼浮沫。

3.油多一点，蒜、姜、小米辣香，再加一勺豆瓣酱炒香。

4、加入鸭胗，翻炒可以放蒜苗，然后辣椒粉、生抽、老抽、料酒、白糖、油耗，翻炒均匀，起锅。