南瓜是水果还是蔬菜 南瓜是水果还是蔬菜呢

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是葫芦科的蔬菜作物，是蔬菜。葫芦科葫芦科一种，一年生蔓生草本植物。其茎常在节上生根，叶柄粗壮，叶宽卵形或椭圆形，质稍软，叶脉凸起，卷须略粗壮，果柄粗壮，有棱有槽。视品种而定，外面常有数条纵沟或无纵沟，多数种子为卵圆形或长圆形。

南瓜原产于墨西哥和中美洲，在世界各地广泛种植。明代传入中国，现在南北广泛种植。南瓜是喜温的短日照植物，耐旱性强，对土壤要求不严格，但以肥沃、中性或微酸性的砂壤土为佳。

南瓜的果实可以用来烹饪和食用。南瓜因其产量大、易成活、营养丰富，又叫“米瓜”、“米瓜”，在荒年可代替粮食。《北墅抱瓮录》说：“南瓜越老越好。用紫砂煮黄州猪肉比较好，水少，文火。蒸熟了，特别熟，甜腻，特别香。”所谓“紫湛煮黄州猪肉的方法”就是苏东坡做东坡肉的方法，可见人们已经把南瓜当宝了。