安康有哪些特色小吃 陕西安康特产 陕西安康有哪些特色美食

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安康的特色小吃有蒸面、汉阴康康小笼包、石泉五香豆腐脑、安康沃沃面、猪血豆腐干、白河王集金酥、汉阴剑池焖面、高览苦荞饼、石泉小笼包等。

1.石泉五香豆腐

石泉酱豆腐是陕西安康的一种特色小吃，有着非常悠久的历史。它起源于清朝道光年间。石泉五香豆腐由清澈的泉水制成，用丁香、山奈、草果、高良姜和八角等多种香料加工而成。生产的豆腐干颜色为淡黄色或红棕色，质地细腻，可直接食用或油炸。又咸又淡，很好吃。

2.蒸面条

蒸面是陕西安康的特色小吃，陕南早餐的首选，也是外地游客的知名小吃。蒸面的制作过程并不复杂。以优质面粉为主要原料，加少许盐，用水调成面糊，将面糊放入表面有食用油的铁或铝制圆形蒸面锣内，再放入大铁锅内蒸熟。几分钟后，一个圆形、黄色、柔软的蒸面就做好了。吃的时候加各种调料，味道鲜美。

3.汉阴抗磨

汉康康磨是陕西安康的一个特色小吃，历史悠久。康康膜的制作工艺并不复杂。选用汉阴当地特产的面粉、植物油、芝麻，采用传统制作工艺制作而成。生产的康康馍色泽金黄，口感纯正。