东北有哪些特色小吃 东北小吃有哪些 东北有什么特别好吃的美食吗

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东北特色小吃有七彩雪花扇贝、咸鱼饼、大连虾片、沈阳回头客、西楼冷面、杨家暖心饼、雪豆沙、蛋糕制作、松饼、敦化煎饼等。

1.西楼冷面

西楼冷面是辽宁省沈阳市的传统小吃。它有着非常悠久的历史，也被称为韩国冷面。西塔冷面工艺精细，用料考究，冷面目前压制，没有普通冷面的真正缺点。当它们用特制的水煮汤浇灌时，味道鲜美可口。它们是沈阳的老字号美食。

2.咸鱼饼

咸鱼糕是大连的传统小吃，有着非常悠久的历史。大连四面环海，早期渔民以捕鱼为生，就自己做咸鱼饼。选用咸鼓眼鱼为主要原料，经过腌制晒干，再放入加了少许油的铁锅中，炸至外焦里嫩，味道鲜美。

3.沈阳回头。

沈阳回头是辽宁省沈阳市的传统小吃。它有很长的历史。据说起源于清朝光绪年间。沈阳惠投的制作工艺非常精良。选用优质面粉为主要原料，和面。经过压平、轧平、细化等传统制作工艺，最后油炸而成。这样做出来的沈阳回头肉，色泽金黄，外嫩里嫩，非常好吃。

4.雪裹豆沙

雪裹红豆沙是吉林省长春市的传统名菜。据相关文献记载，雪裹红豆沙已有一百多年的历史。雪裹豆沙的加工工艺非常精细，选料非常考究。选用优质红豆、鸡蛋、白糖为主要原料，然后松炸制成雪裹豆沙。像棉花一样，生产出来的雪裹豆沙味道鲜美。