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河北的特色水果有行唐大枣、薛华梨、元氏县大红袍柿子、赞皇近似大枣、金州梨、龙眼葡萄、怀来近似大枣、巨鹿川制红杏、泊头梨、黄骅冬枣、宣化牛奶葡萄。
1.龙眼葡萄
龙眼是河北张家口的特产水果,也是中国最古老的品种之一。曾是中国特有品种。河北张家口产的葡萄不仅粒大,而且软糯多汁,口感酸甜,清新爽口。它们不能新鲜食用,但也可以用来制作果汁或葡萄酒。由龙眼和葡萄酿制的葡萄酒被世界品酒师称为“东方美酒”。
2.赞皇近似大枣
金丝小枣是河北省和河北省石家庄的特色水果。赞皇寺大枣栽培历史悠久,品质独特。历史上多次被誉为“贡枣”。太行山地质破碎带土壤富含硒、锶等微量元素,属暖温带半湿润季风大陆性气候,全年四季分明。特殊的品种和特殊的地质环境造就了赞皇大枣的优良品质。生产出的赞皇大枣个头大、核小、皮薄、肉厚、含糖量高、丝长。
3.宣化牛奶葡萄
宣化牛奶葡萄是河北省张家口的特色水果,历史非常悠久。宣化是中国最古老的葡萄产区之一,也是牛奶葡萄的原产地。相传为西汉张骞出使西域时所传。宣化牛奶葡萄是我国最好的鲜食葡萄品种之一,果肉脆多汁,酸甜比例适中,富含葡萄糖、维生素和矿物质,可剥,切后不流汁,不能移栽。
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