主题：鸡腿和什么一起炒好吃可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：
用鸡腿、青椒、香菇、金针菇、大蒜、土豆等食材炒更美味。鸡腿好吃又有营养，其中蛋白质的含量比较高。经常吃鸡腿有益健康。鸡腿的做法有很多种，可以炒，也可以用来做汤。所以今天就来介绍一些鸡腿的烹饪方法吧！
金针菇
1.鸡腿洗净，切块。你不用切掉骨头。只需切掉周围的肉，用料酒、酱油、姜腌制2小时即可。
2.腌好的鸡腿再洗一遍，以免太咸。
3.锅烧热，放油，蒜，鸡腿，炒。
4.鸡腿快熟时，放入酱油、料酒、香油、胡椒粉，拌匀即可起锅。
5.10分钟左右，加入洗净的无根金针菇，翻炒均匀，然后盖上锅盖，小火炖2-3分钟。
6.烹饪前加入洋葱。
尖椒炒鸡腿
1.鸡腿宰杀成小块，焯水，用瓢捞出沥干；花椒洗净，去蒂，切成小块备用；姜切碎。
2.用胡椒、姜末、2茶匙盐和料酒腌制鸡腿10分钟。
3.锅里烧热油，放入泡椒鸡腿炸一会儿。
4.把鸡腿推到一边，在辣椒段翻炒几下，在辣椒里加一点盐。
5.鸡腿和辣椒一起翻炒，加入白糖，酱油，翻炒几下出锅。
盐蒸鸡腿
1.准备好所有食材，鸡腿用刀打匀，浸泡半小时，去血。
2.加入一勺料酒，一勺酱油，加入姜片，抓匀腌制半小时。
3.锅里烧油，放入胡椒粉加盐炒香。
4.把鸡腿放在盘子里，然后把辣椒码在鸡腿上。
5.锅中水烧开，鸡腿蒸好后放入锅中，蒸半小时出锅。
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